Malam Tahun Baru ini kue coklat Spartak telah menjadi raja di meja kita. Ternyata, memasaknya tidak terlalu sulit. Yang penting semua bahan sudah ada. Kue yang cukup manis dengan krim kental dan kue coklat ini mungkin mengingatkan banyak akan rasa kelezatan anak-anak "Kinder Pingui". Tapi pada temannya "Praha" "Spartacus" tidak terlihat seperti. Karena itu, pecinta kue cokelat dapat bersukacita, karena celengan mereka diisi kembali dengan kelezatan lezat lainnya. Sedangkan untuk kacang tanah tidak perlu ditambahkan. Tapi icing cokelat adalah suatu keharusan. Selain itu, Anda tidak dapat membatasi polanya, tetapi menutupi kue sepenuhnya, membuatnya secokelat mungkin🍫💔. #Tahun baru
Bahan: adonan:, tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, mentega/margarin, telur, madu, soda kue, baking powder, krim:, tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, susu, gula vanila, icing:, coklat, mentega, susu, kacang
Metode memasak:
Ayak tepung ke dalam piring, tambahkan coklat dan baking powder. Kami mencampur.
Campurkan madu, mentega/margarin dan gula dalam panci. Kami memasukkan penangas air dan membawa homogenitas, aduk terus untuk melarutkan gula.
Masukkan telur kocok dalam aliran tipis, campur. Tambahkan soda. Busa akan segera muncul, dan isi panci akan bertambah volumenya. Masak selama 10 menit, aduk terus. Kemudian biarkan dingin selama 2-3 menit.
Tuang semua ini ke dalam campuran tepung dan uleni adonan. Anda tidak perlu menambahkan tepung. Dinginkan, adonan akan mengental dan menjadi elastis. Karena itu, itu tidak akan menempel di tangan Anda.
Gilas adonan menjadi bentuk sosis dan potong menjadi 8 bagian. Kami membentuk bola dari masing-masing. Kami menutupi piring dengan bola dengan film atau tas dan biarkan selama 15 menit pada suhu kamar, dan kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
Gulung setiap bola dengan diameter yang dibutuhkan pada perkamen. Untuk membuat kue dengan ukuran yang sama, pada selembar perkamen, saya menggambar spidol di sekitar kontur bentuk yang bisa dilepas (di mana saya akan merakit kue). Dan kemudian saya membagikan adonan di atas lingkaran yang digambar ini. Jika adonan memungkinkan, saya pergi ke luar kontur (ini akan menjadi sisa yang akan pergi ke dekorasi). Saya tusuk dengan garpu agar adonan naik merata.
Karena saya memanggang kue bersamaan dengan kue, bola-bola itu tetap berada di lemari es selama sekitar satu jam. Karena itu, mereka mengeras dan tidak bisa diluncurkan. Jika Anda tiba-tiba mengalami situasi yang sama, jangan khawatir. Anda harus meletakkan bola di atas loyang panas yang dilapisi dengan perkamen. Karena suhu tinggi, adonan akan mulai melunak dan Anda dapat meregangkan bola dengan tangan Anda ke diameter yang diinginkan. Ini, tentu saja, memakan waktu, tetapi kue akan siap.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, kami mengirim satu kue selama 6-8 menit. Setelah itu, pada kue, saya meletakkan bagian bawah formulir split dengan diameter yang sesuai dan memotong kelebihan di sepanjang kontur. Mereka akan berguna untuk dekorasi. Kami melakukan ini dengan semua kue.
Segera setelah kue siap, Anda dapat mulai menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, gabungkan susu, telur kocok ringan, gula, gula vanila, dan tepung dalam panci. Aduk rata dan masukkan ke dalam penangas air untuk memasak sampai mengental. Jangan lupa ikut campur!
Segera setelah krim mengental dan sendok / pengocok mulai meninggalkan bekas di permukaan, Anda bisa mengeluarkannya dari kompor. Massa harus dingin, dan agar tidak tertutup film, campur dari waktu ke waktu.
Pada saat ini, kocok mentega yang telah dilunakkan dengan blender atau mixer hingga mengembang. Sambil terus mengocok, tambahkan 1 sendok makan krim dingin. Anda harus mendapatkan krim yang homogen.
Mari kita mulai merakit kue. Saya meletakkan selembar perkamen di bagian bawah formulir yang bisa dilepas, dan melumasi kue pertama dengan campuran teh hitam kental dengan satu sendok makan brendi. Anda hanya bisa bertahan dengan teh. * Penulis tidak memiliki impregnasi dalam resep, tetapi saya memutuskan untuk menambahkan langkah ini agar kue tidak kering. Lumasi dengan krim dan tutup dengan kue berikutnya. Kami melakukan ini dengan semua kue.
Taburkan kue yang terkumpul dengan kacang panggang cincang di atasnya (jika Anda mau, Anda dapat melewati langkah ini) dan mengirimkannya ke lemari es. Lebih baik sepanjang malam.
Kemudian dengan hati-hati keluarkan kue dari cetakan. Giling sisa kue menjadi remah-remah (saya melakukan ini dengan bagian bawah gelas). Taburkan bagian samping dan atas kue.
Untuk glasir, taruh cokelat, mentega dan sedikit susu di atas kompor dan lelehkan hingga rata. Saya memiliki pola cokelat ringan di kue, jadi 6 potong cokelat sudah cukup untuk saya. * Susu membuat cairan frosting.
Kami menutupi dengan glasir dan mengirim lagi ke dingin. Setelah beberapa jam, Anda dapat menyajikan kue kepada para tamu. Selamat makan! Terima kasih resepnya hallen-bunny❤!