Hari ini kami memiliki pangsit dengan kentang dan jamur. Anda dapat menggunakan jamur hutan yang dipanen pada musim gugur dan dibekukan, atau mengambil jamur dari toko. Bagaimanapun, itu akan menjadi sangat lezat dan, yang paling penting, secara mental!
Panggil semua orang dari sofa dari salad dan TV, usir mereka dari seluncuran dan kereta luncur, biarkan mereka membantu dan berpartisipasi dalam aksi keluarga yang nyata.
Saatnya memasak sesuatu yang panas dan memuaskan, kecuali hidangan yang membosankan.
Kami membuat pangsit! Pemodelan, tentu saja, adalah proses yang melelahkan, tetapi pada akhirnya semua orang akan puas.
Bahan untuk adonan:
- 0,5 cangkir susu hangat
- 2 sdm. l. minyak sayur
- 400 gram tepung
- sejumput garam
- telur
Untuk mengisi:
- 0,5 kg kentang
- kepala bawang
- mentega atau minyak sayur untuk menggoreng
- 1 cangkir jamur parut
- garam
- merica
Cara memasak:
1. Kocok telur dengan garam dengan garpu, tuangkan susu hangat dan minyak sayur. Mulailah menguleni adonan, tambahkan tepung. Adonan harus dibuat lembut, tidak lengket atau keras. Tangan sendiri akan mengerti ketika sudah cukup. Artinya, sisa tepung akan digunakan untuk menggulung dan menaburkan meja.
2. Tutup adonan dengan mangkuk tepat di atas meja dan biarkan selama setengah jam.
3. Siapkan isian. Cuci kentang, kupas, potong menjadi 2-4 bagian dan rebus dalam air asin. Tiriskan cairannya, tumbuk kentang dalam kentang tumbuk.
4. Dalam wajan, goreng bawang dalam kubus kecil dalam minyak apa saja, tambahkan jamur ke dalamnya dan didihkan semuanya sampai empuk. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Campurkan kentang dan tumis jamur. Aduk rata dan dinginkan.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing di atas meja tepung. Dan kami mulai mengukir pangsit dengan tangan kami yang hangat.
Untuk melakukan ini, tandai dan potong lingkaran pada lapisan adonan yang digulung dengan gelas atau gelas.
7. Masukkan isian kentang di setiap lingkaran dengan satu sendok teh. Kemudian lipat adonan menjadi dua dan jepit ujungnya dengan baik. Jika Anda tahu caranya, maka buatlah pinggiran yang indah dalam bentuk kuncir.
Pangsit dapat dibekukan atau langsung dimasak dalam air asin mendidih selama 3-4 menit setelah muncul ke permukaan.
Sajikan dengan mentega dan krim asam. Menikmati!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!