Bersiaplah untuk kesenangan!!! Mitos PP tidak enak/tidak manis terus saya hancurkan dan sebagainya. Snickers cake adalah bom gastronomi !!!
Bahan: Kue bolu (15 cm untuk 3 kue):, Tepung beras, Baking powder, Telur, Kefir, Sugarzam, Isian Karamel:, Kurma, Kacang Tanah, Susu, Garam, Kacang isian:, Kacang mete, Kemiri, Minyak kelapa, Lapisan gula coklat:, Coklat pahit, Minyak sayur, Peresapan:, Sirup kacang 0 kkal tanpa gula atau 40 ml air dengan Sugarzam
Metode memasak:
kue bolu: 1. Campur tepung, baking powder, kefir, 4 kuning telur dan pemanis. 2. Kocok putih sampai puncak yang kuat dan perlahan tambahkan ke massa. 3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 40-45 menit. 4. Dinginkan biskuit yang sudah jadi, potong menjadi dua atau tiga bagian. 5. Rendam kue dengan sirup atau air dengan gula.
Pisahkan kurma dari bijinya dan tuangkan air mendidih selama 30 menit. Tuang air mendidih di atas kacang mete dan hazelnut secara terpisah selama 30 menit. Sementara itu, goreng kacang dalam wajan kering. Kami akan membuat karamel dari kurma. Kurmanya bengkak dengan baik dan lepaskan kulitnya dengan hati-hati. Ini akan membuat karamel lebih halus dan teksturnya lebih seragam.
Kami mentransfer tanggal yang benar-benar dikupas ke penggiling dan menambahkan susu, dan membawanya ke keadaan seragam. Kami memindahkan campuran kurma ke panci dengan bagian bawah yang tebal dan terus diaduk, didihkan selama 4-5 menit dengan api yang sangat kecil. Selama waktu ini, karamel akan menjadi gelap dan sedikit mengental. Angkat panci rebusan dari kompor. Tambahkan kacang panggang ke karamel kurma dan tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
Keringkan hazelnut dalam wajan kering. Tepat sampai kulitnya mudah terkelupas dengan tangan Anda. Tambahkan hazelnut yang sudah dikupas ke perajang, tambahkan kacang mete ke dalamnya dan tuangkan mentega cair. Giling kacang hingga halus.
Kami mengumpulkan kue. Taruh beberapa karamel kurma di atas substrat. Kerak + isian kacang + karamel kurma. Ulangi lapisannya. Letakkan isian kacang pada kue terakhir. Tutup/ratakan sisi kue dengan karamel kurma.
Lelehkan cokelat dalam microwave dalam waktu 10-15 detik, aduk; Tambahkan minyak. Menuangkan kue, mendekorasi. Selamat makan ❤️