Bahan: Kaki Ayam, Kecap, Madu, Bawang Putih Kering, Cuka Anggur, Tepung Jagung, Lauk, Kentang, Labu
Metode memasak:
Panaskan kecap dengan madu dan gula dalam sendok sampai benar-benar larut.
Tambahkan cuka (jika tidak ada anggur, Anda bisa menggunakan sari apel).
Tambahkan bawang putih kering (sesuai selera).
Larutkan pati secara terpisah dalam air.
Aduk terus, tuangkan tepung ke dalam sendok dan bawa saus mengental.
Masukkan kaki ayam yang sedikit asin ke dalam panci, tuangkan saus teriyaki yang sudah dingin, aduk rata dan biarkan selama 4 - 6 jam (bisa semalaman) di bawah tutup yang tertutup.
Untuk lauk, potong kasar kentang dan labu, garam, merica secukupnya (bisa ditaburi bumbu aromatik)
Tempatkan kaki acar di atas loyang, dan letakkan kentang dengan labu di atas nampan sehingga jus dari ayam mengalir ke lauk.
Panggang selama 40 - 45 menit pada suhu 180 derajat.
Jika Anda tidak memiliki loyang, Anda cukup melipat kakinya ke rak kawat dan meletakkan hiasan di atas loyang di bawahnya.
Selamat makan.