#hidangan penutup
Bahan: susu, gula, telur, tepung, mentega, gula vanila, lavash
Metode memasak:
Tuang satu liter susu ke dalam panci, tambahkan 300 gram gula.
Kami menaruh wajan di atas api besar, aduk terus sampai gula benar-benar larut, kecilkan api sampai sedang dan biarkan susu memanas.
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 120 gram tepung terigu, aduk dengan mixer (jangan dikocok, dikocok saja) hingga terbentuk adonan yang homogen.
Tuang dua sendok susu panas dengan gula ke dalam campuran, campur, tambahkan 2 sendok susu lagi, campur dan kembalikan campuran yang dihasilkan ke dalam panci.
Kami menaruh wajan di atas api dan, mengaduk sepanjang waktu dengan pengocok, masak krim sampai mengental.
Angkat dari api, saring melalui saringan jika perlu. Tambahkan 20 gram mentega ke dalam krim, campur, tuangkan krim ke dalam mangkuk, tambahkan 10 gram gula vanila, aduk.
Tutup dengan cling film dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Kami melumasi lembaran roti pita dengan krim jadi. Mari berendam