#Pancake Nenek sudah lama mati, dan saya masih ingat pancake ini
Bahan: kefir kadar lemak apa saja secukupnya, telur, Gula, Soda, Tepung, Jus setengah lemon kecil, apel berukuran sedang
Metode memasak:
Cuci apel, kupas dan potong dadu kecil atau parut di parutan kasar. Masukkan apel ke dalam mangkuk, tuangkan jus setengah lemon agar tidak menjadi gelap.
Tambahkan 50 gr ke apel. gula, jika apel sangat manis, gula bisa dihilangkan. Bunuh apel dengan baik dengan blender tangan.
Kocok telur secara terpisah sampai berbusa putih, tuangkan telur ke dalam apel dan aduk
Tambahkan 220ml. kefir dan campur semuanya lagi.
tepung 250 gr. saring dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus lebih kental dari krim asam dan perlahan-lahan harus mengalir dari sendok. Jika ada banyak tepung, maka pancake akan menjadi keras setelah didinginkan. Jika tidak ada cukup tepung, maka pancake tidak akan mengembang dengan baik.
Tambahkan 1/2 sendok teh soda kue ke dalam adonan dan aduk rata lagi.
Panaskan wajan di atas api, olesi dengan minyak sayur dan sendok adonan di atasnya. Goreng dengan api kecil di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan menaruh banyak adonan, pancake mungkin tidak digoreng, dan untuk membesarkan lebih baik, Anda bisa menutup panci dengan penutup.
Pancake siap pakai dapat dituangkan dengan selai, selai, madu, atau krim asam apa pun. Saya taburi dengan selai kismis merah, yang saya buat sendiri
resep video