# tahun baru Olivier dengan jamur adalah salad musim dingin yang sangat lezat dan memuaskan, yang dapat disajikan baik dengan cara tradisional dalam mangkuk salad atau dengan memasaknya dalam cincin berlapis-lapis. Jika Anda membumbui Olivier dengan jamur dengan mayones tanpa lemak, maka itu cocok untuk meja tanpa lemak, vegan, atau vegetarian.
Bahan: jamur, garam, bawang, minyak, kentang, wortel, acar, kacang polong, mayones
Metode memasak:
Rebus kentang jaket dan wortel. Tenang.
Potong segar atau gunakan jamur beku, yang harus dicairkan terlebih dahulu. Tempatkan dalam panci atau wajan. Rebus kelebihan air di atas api sedang. Saat hampir tidak ada cairan yang tersisa di jamur, tambahkan garam, bawang bombay potong dadu, dan minyak sayur. Aduk dan masak dengan api kecil sampai bawang lunak. Tenang.
Jika kacang hijau beku akan digunakan, maka kacang tersebut harus direbus (direbus) dalam air asin sampai lunak. Tenang.
Potong wortel dan kentang yang didinginkan, serta acar menjadi kubus yang sangat kecil.
Dalam penyajian tradisional, gabungkan semua produk dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones biasa atau tanpa lemak, dan sajikan. Juga, salad ini dapat disiapkan dalam cincin berlapis-lapis. Untuk ini, lapisan jamur pertama kali diletakkan. Setiap lapisan harus dipadatkan dengan baik. Kemudian lapisan kentang, mentimun, wortel dan kacang hijau. Jika diinginkan dan sesuai selera, setiap lapisan dapat dilapisi dengan mayones buatan sendiri. Atau hanya lapisan kentang dan wortel. Anda tidak perlu melumasi lapisan kacang polong; ini berfungsi sebagai hiasan untuk bagian atas salad.
Untuk resep video langkah demi langkah, lihat di sini