Makanan penutup yang sangat tidak biasa dengan jeruk keprok luar biasa! Dia sangat cantik sehingga Anda hanya ingin mengagumi mereka. Makanan penutup seperti itu pasti akan menghiasi meja pesta apa pun dalam rangkaian liburan Tahun Baru.
Tentu saja, makanan penutup ini tidak hanya cantik, tetapi juga sangat lezat. Jeruk keprok manis dan asam yang harum dalam jeli yogurt halus akan dihargai oleh semua orang: baik orang dewasa maupun anak-anak.
Mempersiapkan makanan penutup seperti itu dengan jeruk keprok tanpa dipanggang itu sederhana dan cepat. Satu-satunya hal adalah dia membutuhkan beberapa jam untuk mengeras. Tetapi juga bisa disiapkan pada malam hari libur dan disimpan di lemari es.
Gunakan resep untuk makanan penutup yang luar biasa indah dan lezat tanpa dipanggang dengan jeruk keprok. Kebaruan yang begitu cerah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Bahan:
- jeruk keprok - 4-5 buah.
- yogurt tawar - 250 ml
- gula - 60 gram
- air - 50 ml
- agar-agar - 10 gram
- gula vanila - 2 g
Resep langkah demi langkah
1. Tuang 10 g gelatin ke dalam mangkuk dan tuangkan 50 ml air. Campur semuanya dan biarkan gelatin membengkak selama 10 menit.
2. Kami membersihkan empat jeruk keprok dari kulitnya. Juga, jika memungkinkan, hilangkan semua garis putih.
3. Tuang 250 ml minuman yoghurt tanpa bahan tambahan ke dalam mangkuk. Tuang 60 g gula dan tambahkan ekstrak vanila atau 2 g gula vanila.
Aduk semuanya sampai gula larut. Jika yogurt dingin, biarkan hangat sampai suhu kamar.
4. Agar-agar sudah bengkak. Kami melelehkannya dalam microwave. Kami memanaskan gelatin hingga sekitar 60 derajat.
5. Tuang 2 sdm ke dalam gelatin yang sudah dipanaskan. l. yoghurt dan campuran. Dan tuangkan lagi 2 sdm. l. yoghurt dan campuran. Dengan metode ini, kami menyamakan perbedaan suhu antara yoghurt dan gelatin panas dan tidak ada gumpalan gelatin yang muncul dalam massa yoghurt.
6. Massa agar-agar yang dihasilkan secara bertahap dituangkan ke dalam sisa yogurt, aduk terus.
7. Kami mengambil 4 gelas, yang sedikit melebar ke atas dan menaruh satu jeruk keprok di dalamnya. Ukuran jeruk keprok harus sedikit lebih kecil dari gelas tempat Anda akan menyiapkan makanan penutup. Tuang yogurt yang sudah dimasak dengan agar-agar di atasnya sehingga sedikit menutupi jeruk keprok.
8. Masukkan makanan penutup ke dalam lemari es untuk dibekukan.
9. Agar jeruk keprok berada di dalam lapisan jeli, dan tidak mengapung di atasnya, Anda bisa mengeluarkan jeli dalam gelas dari lemari es setelah 10 menit. Selama waktu ini, agar-agar akan mulai mengeras sedikit, tetapi masih cukup cair untuk menurunkan jeruk keprok ke dasar gelas. Ratakan jelly yoghurt di atasnya dengan sendok. Anda juga bisa menuangkan jeruk keprok dalam dua pendekatan. Tuang sekitar setengahnya untuk pertama kali, biarkan agar-agar sedikit mengeras, dan tuangkan jeruk keprok sepenuhnya untuk kedua kalinya. Tapi semua itu tidak perlu dilakukan.
Kami memasukkan semuanya ke dalam lemari es lagi untuk dibekukan selama 4 jam. Saya memakainya untuk malam ini.
10. Makanan penutup membeku. Kami memasukkan gelas ke dalam air panas selama sekitar 20-30 detik. Suhu air saya sekitar 80 derajat. Bagian bawah kacamata saya tebal, jadi saya juga menghangatkannya di awal.
11. Kami membalik gelas dan menunggu udara masuk di antara makanan penutup dan dinding gelas. Gulir gelas dan Anda bisa mengocoknya sedikit agar makanan penutup terpisah dari gelas lebih cepat. Setelah mengeluarkan makanan penutup, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa menit agar lapisan atas jeli membeku.
12. Potong makanan penutup yang sudah jadi menjadi dua dan sajikan.
Makanan penutup dengan jeruk keprok ternyata sangat tidak biasa dan indah. Memasaknya tidak sulit, yang utama adalah bersabar saat mengeras. Makanan penutup seperti itu pasti akan cocok di meja Tahun Baru mana pun.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com