Pembuka hati "Menyenangkan". Bahan yang tampak biasa saja, alhasil rasanya mampu mengejutkan semua orang. Untuk memahami, Anda perlu mengambil dan memasak, semakin mudah disiapkan.
***************************
Resep:
hati ayam -600g
bawang -1 pc
daun salam -2 pcs
garam -1 sdt
Untuk saus:
acar mentimun -150g
krim asam -200g
bawang putih -3gigi
lada hitam - secukupnya
garam -1 / 3 sdt
dill hijau - secukupnya
METODE MEMASAK
Untuk mulai dengan, mari kita jaga hati, saya mengambil ayam, Anda bisa mengambil daging sapi atau babi, semuanya sesuai selera Anda. Supaya empuk dan empuk, saya masaknya begini, tuang air ke panci, masukkan bawang bombay, daun salam, garam
sdt tanpa slide, saat air mendidih, saya menurunkan 600 gram hati.
Saya memasak dari saat mendidih selama tepat 20 menit, angkat dari api, tetapi jangan keluarkan hati, biarkan berbaring di sana selama 30 menit atau sampai dingin. Baru sekarang saya mengeluarkannya dan membiarkannya kering dari kelembaban.
Siapkan saus secara bersamaan. Parut acar mentimun di parutan kasar 150 gram, cincang halus adas.
Mari kita ukur 200 gram krim asam dari kandungan lemak apa pun, hari ini tambahkan 15% mentimun, bumbu, lewati 3 siung bawang putih melalui pers.
Tambahkan garam, lada hitam dan aduk, masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan saus.
Sekarang kita potong hati, ambil mangkuk salad, taruh hati di lapisan pertama, olesi dengan saus, lalu taruh lapisan hati, olesi dengan saus, dan seterusnya sampai kompor dan sausnya habis. Taburi dengan bumbu di atasnya.
Pembuka sudah siap, Anda bisa langsung mencicipinya atau memasukkannya ke dalam lemari es dan biarkan diseduh dan dinginkan.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan menonton salad hati
dan gulungan hati