Sabtu adalah waktu memanggang. Dan belum tentu manis. Bagi mereka yang menganggap keju dan sosis adalah kue terbaik, ada juga hal-hal yang enak (dan ada banyak di antaranya).
Misalnya, gulungan ini. Semakin banyak keju di isiannya, semakin enak rasanya. Di sini, yang utama adalah jangan memasukkan terlalu banyak keju - karena bisa keluar dan merusak penampilan.
Saya tidak tahu berapa lama mereka akan disimpan dan berapa lama adonan tidak akan basi, untuk beberapa alasan mereka tidak tinggal bersama kami (setiap orang memiliki nafsu makan yang baik).
Kami ambil:
Untuk ujian
- 300 gram tepung terigu
- 150ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- Setengah sendok teh gula pasir
- Ragi - sesuai dengan instruksi untuk yang Anda gunakan. Omong-omong, Anda dapat mencoba ragi kering Saf-moment untuk pizza (1 sachet untuk 500 g tepung dihitung), mereka dengan bumbu bawang, dan secara umum, mereka bekerja dengan baik dalam adonan tanpa telur.
Untuk mengisi:
- 150 gram sosis atau ham yang diiris tipis
- 200 gram keju keras - juga harus diiris sangat tipis, langsung diiris
Untuk kerak yang harum:
- Beberapa sendok makan minyak zaitun
- Kemangi, marjoram, oregano - cubit masing-masing
- sejumput garam
- Sedikit keju parut (opsional, boleh juga).
Cara kami memasak:
Uleni adonan dengan cara biasa ke dalam air hangat dengan sedikit tepung, sedikit gula, ragi. Saat kepala berbusa muncul, tambahkan garam, mentega dan sisa tepung dan uleni.
Kami pergi untuk naik 2 kali (jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk mencoba ragi pizza, yang saya tulis di atas, hanya satu kenaikan yang cukup).
Potong ham atau sosis (ternyata enak dengan salami) menjadi irisan yang sangat tipis, potong keju dengan irisan yang sama.
Uleni adonan, bagi menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi kue tipis.
Di setiap tortilla kami menaruh irisan ham atau sosis, dan di atasnya - keju. Kami menggulungnya menjadi gulungan dan memeras ujungnya dengan baik, dan itu saja - agar keju tidak bocor.
Kami menyebarkannya di atas loyang, biarkan jarak. Kami mencampur minyak dengan garam dan rempah-rempah, melumasi bagian atasnya dan mengirimkannya ke oven pada 180-200 derajat selama 15 (mungkin lebih sedikit, tergantung pada oven Anda) menit.
Selamat makan!