Ada yang menyebut hidangan ini daging dalam bahasa Korea, ada yang yakin dengan jajanan asal Uzbekistan. Tapi tetap saja ternyata sangat enak dan memuaskan.
Bahan:
- 1 kg wortel
- 2 bawang bombay
- 1 jam l. garam
- minyak sayur yang tidak dimurnikan
- 0,5 kg daging sapi
- 1 jam l. jinten
- 2 siung bawang putih
- ketumbar, kemangi
Cara memasak:
1. Parut atau potong wortel menjadi irisan tipis. Campur dengan garam dan biarkan selama 15-20 menit.
2. Peras jus yang dilepaskan - ini mengandung semua kepahitan, tidak diperlukan untuk salad.
3. Iris bawang bombay, potong daging sapi menjadi potongan-potongan atau halus.
4. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur. Yang terbaik adalah mengambil yang tidak dimurnikan, yang paling harum. Idealnya wijen atau zaitun.
5. Tambahkan daging sapi ke bawang. Goreng sampai empuk, lalu bawang putih melewati pers di sini dan aduk.
6. Pindahkan isi dari wajan ke wortel. Tuangkan jinten. Campur semuanya lagi dan dinginkan. Lebih baik taruh di tempat dingin atau simpan di kulkas minimal 1 jam.
7. Untuk menyajikannya, potong daun ketumbar atau basil segar dan taburkan di atas makanan pembuka. Anda juga bisa menaburkan biji wijen panggang.
Hanya satu setengah jam dan beberapa bahan, tetapi hidangan ini tampaknya membawa Anda ke Asia. Ini adalah suguhan yang menarik dan sederhana tanpa mayones.
Selamat makan!
Semoga sukses dan sehat!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!