Hidangan panas untuk meja pesta adalah daging cincang. Siapkan roti gulung seperti itu, dan saya yakin keluarga Anda akan tetap kenyang dan puas. Anda dapat mengisi isian apa pun sesuai selera Anda, asinan kubis, jamur, acar mentimun, wortel rebus dengan bawang dan saus tomat, hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan isian plum paling meriah dengan kacang.
***************************
Resep:
fillet - 1 kg
garam -1 sdt
bawang putih kering - 1 sdt
lada hitam - secukupnya
Plum -150g
kenari -150g
mayones - 1 sdm
kecap -1-2 sdm
METODE MEMASAK
Kami mengambil daging, untuk kenyamanan saya mengambil pinggang, jadi tugas kami adalah membuat lapisan dari sepotong, kami memotongnya seperti akordeon, kami membuat sayatan di satu sisi, lalu membalikkan kami membuat sayatan di sisi lain, saya mendapat 3 ini takik.
Kami membuka, ini seharusnya menjadi lapisan seperti itu, Anda harus mengalahkannya dengan baik sehingga menjadi lebih halus dan lebih patuh.
Sekarang garam daging di kedua sisi dengan merica, saya tambahkan setengah sdt untuk 1 kg daging. garam, saya juga menambahkan bawang putih kering. Kami bungkus dan sisihkan.
Mari kita siapkan isiannya. Keringkan kenari 100 gram dalam wajan, agar lebih harum.
Potong dengan pisau.
Cuci buah plum 150 gram, keringkan dan haluskan dengan blender, jika buah plum kering perlu disiram dengan air panas dan diamkan selama 15 menit.
Kami mengambil lapisan daging yang sudah disiapkan, mendistribusikan plum, meletakkan kenari dan membungkus gulungan yang kencang.
Kami mengikatnya dengan benang agar tidak terbalik saat dimasak.
Kami mengambil wajan, omong-omong, saya memiliki wajan yang lebih tinggi dengan diameter 26 cm, lapisan anti lengket tiga lapis, Lapisan luar tahan terhadap suhu tinggi dan kotoran dan mempertahankan penampilan yang sangat baik untuk waktu yang lama, Dasar yang lebih tebal 4,8 mm memastikan pemanasan yang seragam.
Goreng gulungan di semua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan, prosedur ini akan membantu menyegel semua jus dalam gulungan.
Bungkus gulungan dengan kertas timah dalam beberapa lapisan agar uap tidak keluar saat memasak.
Kami memasukkan oven dan memasak pada 200 derajat selama 35 menit.
Campurkan 1 sdm. mayones dengan 1 sendok makan saus tomat dan tambahkan sejumput bawang putih kering. Mayones bisa diganti dengan krim asam, saus tomat dengan pasta tomat.
35 menit telah berlalu, kami mengeluarkan gulungan, membuka lipatannya, melepaskan benang dan melapisinya dengan mayones dan saus tomat.
Kami memasukkannya kembali ke dalam oven dan memasak selama 10-15 menit lagi sampai warnanya keemasan dan menggugah selera.
Kami mengeluarkannya dan menyajikannya panas dengan lauk apa pun.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya merekomendasikan kentang goreng untuk lauk?
Saya merekomendasikan untuk melihat Daging "agung"
dan hidangan panas yang saling menguntungkan di meja pesta