Untuk meja Tahun Baru, saya pasti akan membuat salad favorit seluruh keluarga - "Herring di bawah mantel bulu". Ada banyak variasi salad ini, tetapi "mantel bulu" klasik adalah yang paling ideal. Tidak ada resep yang lebih baik. Hari ini saya akan memberi tahu Anda lapisan mana yang harus ada dalam resep klasik dan dalam urutan apa.
Cara memasak salad "Herring setengah mantel bulu"
Saya membuat "mantel bulu" seperti yang diajarkan ibu saya. Dan saya tidak punya bahan tambahan. Sebagai contoh, saya tahu bahwa banyak yang menambahkan telur rebus ke salad ini - lapisan terpisah dari putih parut dan kuning telur secara terpisah, beberapa kuning juga digunakan di atasnya untuk hiasan.
Saya tidak menentang keputusan seperti itu, tetapi ini bukan keputusan klasik. Saya akan memberi tahu Anda lapisan apa dan urutan apa yang seharusnya.
Lapisan pertama - ikan haring (fillet tanpa kulit), potong dadu kecil. Ini adalah ikan haring yang seharusnya, dan bukan yang diawetkan, kalau tidak saya tahu bahwa banyak ibu rumah tangga menghemat waktu, tidak mau repot dengan ikan haring dan meletakkan yang diawetkan.
Lapisan kedua adalah bawang cincang halus, taruh sedikit! Hanya perlu menekankan rasa ikan haring asin.
Lapisan ketiga - kentang
Lapisan keempat - wortel
Lapisan kelima - bit
Mayones atas, ini adalah satu lapis mayones. Tidak perlu mengolesi lapisan di tengah, jika tidak terlalu banyak cairan akan mulai menonjol dan salad akan menjadi terlalu berair dan "berminyak". Saya tidak menambahkan garam - herring dan mayones sudah asin, itu cukup.
Kami menaruh salad di lemari es selama 2-4 jam dan dapat disajikan di atas meja.
Ini adalah urutan klasik dan paling benar. Dan tidak ada lagi!
Bahan-bahan:
ikan haring asin, atau lebih baik asin ringan
Bawang
wortel
bit
kentang
mayones
Bagian atas salad dapat didekorasi dengan setangkai sayuran.
Tulis di komentar bagaimana Anda memasak "Herring di bawah mantel bulu"? Apa urutan lapisan Anda?
Baca juga:
Jika Anda menyukai resep salad "Herring di bawah mantel bulu", silakan. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!