Bagaimana cara cepat mengasinkan makarel dan hampir tidak menodai seluruh dapur? Secara konvensional, tentu saja ikan adalah ikan, jadi hanya jika pengasinan piring tetap bersih.
Kalau tidak, semuanya persis sama seperti biasanya. Tapi ikannya keluar sangat enak dan nyaman untuk menyimpannya di tas yang sama. Dan resep ini benar-benar yang paling sederhana.
Sekarang mari kita ceritakan lebih banyak.
Bahan-bahan:
- 450-500 gram bangkai atau dua bangkai ikan tenggiri kecil
- 1 sendok teh. l. garam
- 1 jam l. Sahara
- 1 jam l. biji ketumbar
- 0,5 sdt l. benih sawi
- 1 lembar daun salam
- 5 merica hitam
- 2 kacang polong allspice
Cara memasak:
1. Usus ikan tenggiri, potong kepala dan siripnya. Kemudian bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Dalam mangkuk, gabungkan ketumbar, mustard dan paprika dan garam. Jika memungkinkan, semuanya harus digiling atau dicincang. Tambahkan gula.
3. Tuang campuran ke dalam kantong ketat. Tempatkan ikan di sini dan tutupi dengan bumbu di semua sisi tepat di dalam tas.
4. Ikat tas dengan erat dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari. Jika dilakukan pada malam hari, maka setelah makan siang keesokan harinya Anda sudah bisa mengambil sampel.
5. Potong makarel menjadi beberapa bagian dan undang semua orang ke meja untuk memanjakan diri mereka dengan ikan asin asin pedas yang lezat, aromatik, dan sedikit asin.
Selamat makan!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!