Teman-teman, topik saya hari ini adalah kuliner, tetapi tidak sepenuhnya. Dan saya tidak akan mengajari siapa pun tentang itu (jujur, jujur), jadi Anda tidak perlu memasak sandal atau tomat.
Saya hanya bertanya-tanya, tetapi bagaimana Anda memutuskan apa yang akan Anda masak? Lagi pula, sebenarnya ada tiga opsi.
Pertama, ketika Anda membuka lemari es, menilai ketersediaan persediaan, melihat ke dalam lemari dan pantry, jika ada, dan kemudian Anda sudah memutuskan apa yang dapat dibangun dari produk yang tersedia. Anda mencari tahu kemungkinannya dan memilih resep yang membangkitkan selera makan Anda.
Pilihan kedua adalah ketika Anda ingin makan dan berbelanja untuk mahakarya kuliner ini.
Yang ketiga - ketika Anda memiliki setidaknya perkiraan (atau lebih baik - ide yang tepat) tentang apa yang akan Anda masak berikutnya... yah, katakanlah, seminggu dan sudah berdasarkan menu mereka Anda pergi untuk membeli makanan.
Yang ketiga, menurut semua buku pintar), baik dalam masakan rumahan maupun dalam ekonomi rumah tangga) adalah yang paling optimal. Lagi pula, katakanlah, dari sepotong daging Anda bisa mendapatkan sup dan sup kedua (dari satu). Kentang rebus pada hari Senin juga bisa menjadi lauk pada hari Selasa (goreng dengan mentega, taburi bumbu), atau masukkan ke dalam casserole. Nah, dan sebagainya dan sebagainya.
Tapi di rumah, untuk beberapa alasan, itu tidak berhasil seperti itu. Karena kemarin, misalnya, semua orang ingin makan irisan daging untuk makan siang hari ini, dan di pagi hari terpikir oleh seseorang bahwa sup coklat kemerah-merahan jauh lebih baik, dan dia menginfeksi yang lain dengan keinginan ini.
Selain itu, Anda menginginkan sesuatu yang enak (hanya makan camilan), lalu "semua yang segar lelah", lalu - "ah, ayo makan sesuatu yang Cina ", lalu" mengapa kita makan secara eksklusif salah dan makanan tidak sehat "...
Singkatnya, rumah tangga biasanya memiliki tujuh hari Jumat dalam seminggu, dan perencanaan dengan rumah tangga seperti itu tidak terlalu baik.
Oleh karena itu, kami membeli produk utama - daging, ikan, susu, sereal, hal lain yang mendasar - sekitar sekali setiap seminggu ke Food City, tetapi perjalanan ke toko untuk segala macam hal kecil dan tambahan masih terjadi bersama kami sering. Karena tidak ada rencana jelas yang ketat, seperti, hari ini - hidangan pembuka, besok - sup kubis, tidak.
Dan saya pernah diberitahu - salah, Oleg Batkovich, Anda punya pendekatan! Harus ketat - hari ini bubur, besok sup. Dan agar tidak ada yang pamer. Maka Anda akan menghabiskan lebih sedikit untuk makanan, dan secara umum - disiplin dalam keluarga adalah dasar dari anggaran yang sehat dan manfaat materi lainnya (dan tidak demikian).
Dan ketika semuanya sedikit, untuk makan sekarang, dan kemudian memasak sesuatu lagi, itu mungkin enak, tetapi itu adalah pemanjaan diri, pemanjaan diri.
Jadi saya mulai berpikir - siapa yang "memimpin ekonomi kuliner"? Apa yang Anda fokuskan? untuk membuatnya enak dan sesuai suasana hati, atau "rencana adalah rencana dan minggir tidak dapat diterima"?