Ingat ikan haring itu? Ada yang spesial dari dia... Kebenaran? Mungkinkah aroma rempah-rempah atau acar itu sendiri? Kadang-kadang saya bahkan berhasil membeli satu yang sangat bagus dan gemuk itu sendiri. Mm...
Ada banyak cara untuk mengasinkan ikan haring dengan tangan Anda sendiri, sangat mirip dengan duta besar itu. Berikut adalah salah satunya di bawah ini memungkinkan Anda untuk mengambil sampel setelah 24 jam.
Ikan haring keluar - bomnya! Hampir seperti di masa Soviet.
Bahan untuk air garam:
- 1 liter air
- 10 kacang polong allspice
- 4 lembar daun salam
- 1 jam l. merica hitam
- 1 jam l. biji ketumbar
- 3 buah. anyelir
- 5 sdm. l. garam
- 3 sdm. l. Sahara
Cara memasak:
1. Mencairkan herring, pastikan untuk menghapus insang. Jangan memotong atau memotong apa pun!
2. Rebus air garam. Tambahkan garam, gula dan semua bumbu. Rebus selama 2-4 menit untuk membuat larutannya kaya dan pedas.
3. Dinginkan air garam hingga suhu kamar.
4. Masukkan herring ke dalam wadah dengan penutup, tuangkan rendaman dingin dan masukkan ke dalam lemari es di rak tengah, tutup dengan penutup.
5. Sehari kemudian, dalam air garam yang sangat asin di lemari es, diperoleh ikan haring asin pedas yang sedikit asin. Rasanya enak dan aromatik, enak dan sederhana dengan bawang dan kentang, serta salad apa pun.
Tidak ada gunanya menyimpan larutan selama lebih dari tiga hari, karena akan menjadi terlalu asin. Lebih baik untuk mengambil dan menyimpan tanpa itu. Namun ikan haring ini tidak disimpan sama sekali, melainkan dimakan dalam sekejap. Dan satu kilogram tidak akan cukup!
Diperiksa berulang kali.
Semoga sukses dan sehat!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, keren disana! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!