Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Total 4 paprika ukuran sedang bisa dimasak untuk keluarga yang terdiri dari 4-5 orang.
Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak paprika isi lama yang enak dalam versi baru.
Resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai isian daging dalam jumlah besar.
Enak, indah, dan tidak padat karya sama sekali.🥰
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
Lada manis (kecil) - 4 pcs.
Daging cincang - 400-500 g
Wortel - 1 buah. (ukuran sedang)
Bawang - 2 kepala kecil
Herbal segar (dill atau peterseli) - beberapa ranting
Jus tomat - 250-300 ml
Minyak sayur - untuk menggoreng
Bawang putih - 2-3 siung
Kemangi kering - 0,5 sdt l.
Garam, lada hitam - secukupnya
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Mari kita mulai menyiapkan isiannya. Untuk menyiapkannya, ambil daging cincang yang Anda suka, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1 kepala bawang merah cincang halus. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya. Bumbui dengan lada hitam dan basil, garam dengan baik.
Uleni daging cincang dengan baik dengan tangan Anda.
Kami memotong bagian atas paprika, membersihkannya dari dalam dari selaput dan biji. Potong menjadi cincin setebal 1,5-2 cm.
Kami mengisi bagian yang kosong dengan daging cincang. Kami mengisinya lebih erat, jangan ragu - dalam proses menggoreng dan memanggang, daging cincang akan berkurang volumenya.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan lada yang sudah disiapkan dengan isian dan goreng dengan api sedang di 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan paprika goreng ke loyang yang sesuai. Dianjurkan agar semua bagian yang kosong ditempatkan dalam satu lapisan - maka mereka akan matang lebih merata.
Sekarang kami juga memotong halus bawang yang tersisa, dan tiga wortel di parutan kasar.
Goreng sedikit sayuran dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu tuangkan jus tomat dan didihkan selama 5-7 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera dan peras bawang putih.
Tuang saus yang dihasilkan ke dalam lada dalam bentuk dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
Saat dipanggang, kuahnya akan mengental, lapisan atas sayuran akan berwarna kecokelatan, dan lada akan menjadi lunak dan berair.
Jika Anda menyukai kulit keju, 10 menit sebelum hidangan siap, Anda bisa menaburkannya dengan beberapa genggam keju parut. Tetapi bahkan tanpa itu, ternyata sangat enak!
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!