Saya sangat menyukai balutan ini. Saya bahkan dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini adalah saus salad favorit saya. Saya belum melihat resepnya di mana pun. Saya "menemukannya" sendiri, menggabungkan bahan-bahan yang berbeda. Sekarang kombinasinya sempurna! Ya, Anda dapat mengubah beberapa bahan (saya akan memberi tahu Anda yang mana). Setiap salad dengan saus seperti itu ternyata istimewa!
Putranya mengatakan rasanya sedikit seperti saus Caesar. Tapi di sini adalah bahan yang sama sekali berbeda.
Saya juga memasak salad "kompleks" dengan saus ini (seperti, misalnya, "Yunani" favorit kami dengan terong panggang di dalamnya. piring roti), dan sederhana (seperti, misalnya, salad favorit anak saya, yang dia sebut "Caesar with cumi-cumi"). Atau Anda bisa mengambil daun selada dengan tomat dan menuangkan saus ini - rasanya akan luar biasa! Dan tidak ada lagi!
CARA MEMASAK:
Saya menggabungkan 1-2 sdt dalam mangkuk blender. biji wijen (goreng dalam wajan kering) dan satu sendok makan kacang pinus. Omong-omong, kacang bisa diubah. Ini akan sedikit mengubah rasa saus. Ini juga sangat lezat dengan kacang mete atau kenari.
Untuk ini saya menambahkan 6% cuka (apa saja) - 1 sdt, minyak zaitun dan air matang murni.
Sekarang sedikit acar keju. Saya mengambil Brynza, jadi saya tidak menambahkan garam. Anda dapat mengambil Feta, misalnya, maka Anda perlu menambahkan garam ke saus. Dan untuk keseruannya - sedikit mustard.
Saya mengalahkan semuanya dalam blender dan Anda bisa mengisi salad!
RESEP:
• Biji wijen - 1-2 sdt.
• Kacang pinus - 1 sdm.
• Cuka 6% - 1 sdt.
• Minyak zaitun - 3 sendok makan.
• Air bersih - 2 sdm.
• Keju acar (saya punya keju feta) - 25 g
• Mustard - 1/3 sdt.
• Garam
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan bagaimana saya menyiapkan Caesar dengan Salad Cumi. Plus ada 11 salad lagi, resep mayones buatan sendiri dan tiga cara memasak cumi. Kamu akan menyukainya!
Bagaimana saya menyiapkan salad Yunani di piring roti, lihat di sini: