Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Itu tidak selalu memungkinkan dan, jujur saja, keinginan untuk memanaskan oven terlebih dahulu. Dan saya ingin memasak ayam kemerahan!
Saya punya resep yang bagus untuk ayam dalam wajan untuk kasus seperti itu. Berkat direbus dalam saus khusus, dagingnya menjadi yang paling empuk dan benar-benar jatuh dari tulang dengan sendirinya. 🥰
Ayam disiapkan relatif cepat dan tidak sulit sama sekali.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Ayam - 700-800 g
Garam - 0,5 sdt l. (sedikit lagi mungkin)
Tepung terigu - 1,5 sdm. l.
Thyme kering - 0,5 sdt l.
adas kering - 0,5 sdt l.
Kunyit - 0,5 sdt l.
Lada hitam giling - 2 sejumput
Susu - 1 gelas
Peterseli - sekelompok kecil
Bawang putih - 2-3 siung
Minyak bunga matahari tanpa wewangian - untuk menggoreng
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Pertama, kami mengambil kantong makanan biasa dan menuangkan garam, tepung, dan semua bumbu kering dan giling ke dalamnya (daftar saya dapat diubah dan ditambah) dan mengocoknya. Kami mengesampingkannya untuk saat ini.
Sekarang kita ambil ayamnya (bukan ayam utuh, hanya bisa ambil paha atau kakinya), cuci dan bersihkan dari semua yang berlebihan, potong-potong. Lalu kami mengeringkannya dengan tisu dan memasukkannya ke dalam tas ke campuran bumbu-tepung.
Kami mengikat tas dan mengocoknya dengan baik beberapa kali. Sebagai hasil dari prosedur yang begitu sederhana, ayam akan dilapisi tepung roti secara merata, dan tangan serta piring akan tetap bersih.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan olesi potongan ayam yang dilapisi tepung roti. Goreng di 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Secara total, memanggang membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
Sementara itu, ayamnya digoreng, kami akan menyiapkan isiannya. Ambil mangkuk, peras beberapa siung bawang putih ke dalamnya melalui pemeras bawang putih, tambahkan peterseli cincang, tuangkan dalam 1 gelas susu dan aduk. Isi sudah siap!
Tuang isian yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan ayam goreng. Kami mengurangi panas dan didihkan hidangan selama sekitar 15-20 menit. Kami pastikan kuahnya tidak gosong.
Sajikan ayam panas. Hiasi - sesuai kebijaksanaan Anda.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!