Donat dadih. Bahan utama di sini adalah keju vanilla manis. Ingat, ada dua jenis sebelumnya - dengan kismis dan hanya vanila... Donat dengan keju dadih seperti itu ternyata sangat enak!
Bagaimana cara saya mengolah donat tersebut, lihat video di bawah ini (ini resep kedua). Ada juga 4 resep lagi dari abad lalu - charlotte, chocolate butter, bagel dengan selai dan shortbread, yang dijual seharga 22 kopeck. Lihat - Anda akan menyukainya))
Dalam mangkuk saya mencampurkan tepung yang diayak, gula dan soda. Saya mengaduknya. Saya menambahkan telur.
Dan dadih vanila. Anda dapat menambahkan dadih atau dadih biasa sebagai gantinya (tetapi kemudian Anda perlu menggilingnya melalui saringan dan menambahkan sedikit lebih banyak gula dan vanilin).
Saya mencampur semuanya. Anda mendapatkan adonan yang lengket:
Jika terlalu lengket, saya tambahkan sedikit tepung, tapi sedikit, kalau tidak adonan akan "berat". Saya menaburkan sesendok tepung di dekatnya dan membentuk bola-bola kecil. Perlu diingat bahwa selama memasak volumenya akan sedikit meningkat. Saya membuatnya dengan diameter sekitar 3-3,5 cm.
Celupkan bola dengan lembut ke dalam minyak yang dipanaskan dengan sendok. Dan di sini - yang paling menarik! Bahkan jika bola tidak rata, mereka menjadi bulat sempurna dan dengan sendirinya terbalik dalam minyak. Itulah mengapa kami menyebutnya "Koloboks"))
Saya meletakkan bola yang sudah jadi di atas handuk kertas. Tapi ini tidak perlu karena bola tidak memakan banyak minyak. Ternyata sekitar 50 bola.
Donatnya sangat lembut, empuk dan sangat enak!
Bahan:
• Keju vanilla manis - 5 pcs. (500 g)
• Tepung - 10-12 sdm. (250-300 g)
• Gula - 4 sdm.
• Telur - 3 pcs
• Soda - 1 sdt.