Kue buatan sendiri yang sederhana dan lezat. Seperti segala sesuatu yang seratus tahun yang lalu.
Cara memasak:
1. Pertama, keluarkan mentega dari kulkas dan panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Kocok telur dengan mentega lunak, tuangkan krim asam, susu kental, tambahkan baking powder atau soda, lalu tepung yang diayak dan sedikit garam. Jika adonan tampak terlalu tipis, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung dengan sendok makan.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan kakao menjadi satu. Mencampur.
4. Olesi dua loyang yang identik dan taburi dengan tepung. Jika cetakannya satu atau ovennya kecil, maka Anda bisa memanggangnya secara bergantian.
Panggang selama 20 menit, periksa kesiapan dengan serpihan.
5. Letakkan kue yang sudah jadi dari cetakan dengan handuk di rak kawat atau kertas, dinginkan sepenuhnya.
6. Untuk krim, kocok gula icing dengan krim asam selama beberapa menit. Jika diinginkan, krim dapat ditingkatkan dengan vanila.
7. Potong tepi dari kue yang didinginkan dan sejajarkan, sekitar setengah sentimeter atau bahkan kurang, dan remukkan sisa-sisanya ke dalam mangkuk atau parutan.
8. Jika kue terlalu tinggi, maka setiap kue dapat dengan mudah dipotong menjadi 2 bagian memanjang dengan bantuan benang atau pisau panjang.
9. Kami mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, pertama-tama dimasukkan ke dalam kue putih, diolesi dengan krim, cokelat, krem, putih di atasnya dan itu harus dilengkapi dengan kue cokelat dan penyiraman yang melimpah dengan krim. Terkadang hanya dua atau hanya tiga kue yang digunakan. Itu atas kebijaksanaan juru masak.
10. Taburi sisi kue dengan remah-remah dan dinginkan selama 4 jam. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias makanan penutup dengan cokelat hitam cincang.
Bahan-bahan:
- 100 gram mentega
- 2 telur
- 1 kaleng susu kental
- 1 jam l. baking powder atau soda di ujung pisau, disiram dengan cuka
- 8 sdm. l. tepung atau 200 gr.
- 1 sendok teh. l. bubuk kokoa
- 200 gram krim asam 20%
- sejumput garam
Untuk krim:
- 400 gram krim asam lemak
- 2 sdm. l. gula icing
- vanillin secukupnya
- keping coklat untuk dekorasi
Nikmati teh Anda!
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK- ada lebih banyak resep dan sangat keren. Masuklah!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!