Pai kefir jeli, menurut pengalaman saya, adalah resep adonan kefir yang paling sukses. Itu tidak mengendap, selalu dipanggang dan, yang paling penting, kue yang sudah jadi tidak memiliki efek kue basah.
***************************
Resep:
Untuk ujian:
kefir -300ml
telur -2 pcs
tepung - 220g
garam -1 sdt
soda -1 sdt
minyak sayur -70 ml
Untuk mengisi:
kubis -300g
bawang -1pc
telur -2 pcs
hijau - opsional
METODE MEMASAK
Hari ini saya punya kubis, Anda dapat menggunakan yang lain, dalam deskripsi di bawah video saya akan meninggalkan tautan ke video dengan resep untuk isian pai jeli.
Potong bawang menjadi kubus 300 gram kol, potong-potong segar.
Pertama-tama goreng bawang bombay sampai transparan dengan sedikit minyak sayur, lalu tambahkan kol dan goreng selama 5 menit, Anda tidak perlu menyiapkan kol, cukup dengan mengecilkan volume dan sedikit redup. Sekarang tambahkan garam, campur lada hitam dan angkat dari api.
Potong telur rebus menjadi kubus dan potong adas hijau, tambahkan kol. Aduk isian siap.
Mari kita membuat adonan. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tuangkan 300 ml kefir, tambahkan satu sendok teh garam tanpa slide, campur, tuangkan 70 ml minyak sayur dan tambahkan tepung diayak 220 gram, sekarang tambahkan 1 sdt. soda tanpa slide, untuk memastikan sodanya padam di kefir, saya tambahkan sedikit lemon jus.
Campur lagi, adonan sudah siap.
Kami mengambil cetakan dengan diameter 24 cm, olesi dengan minyak, tuangkan setengah adonan, masukkan isian, isi dengan paruh kedua adonan.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang pada 180 derajat selama 35-40 menit atau dipandu oleh oven kedelai.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Untuk pilihan isian pai kental, lihat di sini:
dengan selai
dengan bakso
dari makarel s / m
potongan-potongan kecil daging
ayam dengan kentang
saury dan kentang
ikan kaleng dengan telur
dengan bawang dan telur