Saya pikir semua orang yang beristirahat di sana mencoba salad kubis merah Turki ini? Meskipun... Mungkin tidak. Ketika ada banyak hal lezat di sekitar, maka kubis tidak ditarik - Anda bisa makan kubis di rumah!
Namun, sikap meremehkan seperti itu sia-sia, sia-sia. Salad kubis umumnya adalah hal yang lezat, tetapi yang ini... Ini memiliki saus yang sangat menarik, selain itu, disiapkan untuk satu atau dua kali. Selain itu, ini sangat cocok sebagai lauk dengan hidangan daging apa pun.
Ya, dan bermanfaat, zar-r-aza. Ngomong-ngomong, ada banyak pilihan untuk itu. Saya menduga bahwa setiap nyonya memiliki sendiri di sana. Saya suka yang paling sederhana.
Ingat salad kubis putih "Soviet" klasik? Jadi, kırmızı lahana dalam salah satu variasinya sangat mirip dengannya
Kami ambil:
- Setengah garpu kecil kol merah
- Beberapa wortel
- Jus dari setengah lemon
- Garam - satu sendok teh
- Lima hingga enam sendok makan minyak zaitun
- Tiga atau empat sendok saus delima - lebih baik, tentu saja, Turki - Nar, tetapi narsharab alami akan sangat baik.
Bagaimana kita memasak?
Potong kubis menjadi potongan yang sangat tipis, taburi dengan garam, uleni dan biarkan selama beberapa jam. Beberapa orang menyarankan untuk merebusnya dengan air mendidih, karena kubis merah selalu lebih keras daripada putih, tetapi saya pikir ini benar-benar menghilangkan rasanya.
Karena itu, masuk akal untuk memotongnya lebih tipis.
Kami memarut atau memotong wortel - secara umum, di sini sesuka Anda.
Campur dengan kubis.
Kami membuat saus - dari minyak, jus lemon, saus delima. Tuangkan salad, aduk rata dan diamkan selama beberapa jam - akan lebih enak dengan cara ini.
Selamat makan!