Sup buatan sendiri yang sederhana dan hangat. Cukup kental, bisa menggantikan makanan utuh.
Bahan-bahan:
300 gram potongan-potongan kecil daging
3 buah. kentang
wortel
Bawang
sayuran hijau
2,5 liter air
garam
lada
daun salam
minyak sayur
pasta tomat
jawawut
paprika
Cara memasak:
1. Kupas dan parut bawang bombay atau cincang.
2. Tambahkan bawang cincang, garam dan lada hitam ke daging cincang secukupnya, serta tuangkan sedikit air, sehingga daging cincang akan lebih berair. Uleni daging cincang dengan baik. Agar bakso lebih menjaga bentuknya dan tidak hancur saat proses memasak, daging cincang harus diremas atau dipukuli. Anda dapat menambahkan 1 sdt ke dalamnya. l. pati.
3. Bentuk bakso dari daging cincang, gunakan satu sendok teh untuk meletakkan sebagian daging di tangan Anda dan gulung menjadi bola padat. Bakso harus memiliki ukuran dan bentuk yang sama.
Atur bakso di piring dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain dan masukkan ke dalam freezer.
4. Kupas dan potong kentang menjadi kubus atau dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
5. Masukkan kentang ke dalam panci, tambahkan sekitar 2,5-3 air dan didihkan, kecilkan api dan masak lagi dengan api kecil. Tambahkan merica dan daun salam.
Tuang sekitar setengah gelas millet yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Juga, nasi, soba, bihun, semolina atau sereal lainnya sesuai selera Anda cocok untuk sup ini.
6. Segera setelah kentang matang, celupkan bakso satu per satu ke dalam kuah yang sudah mendidih. Didihkan dan keluarkan busa.
Masak bakso selama 7-10 menit sejak air mendidih.
7. Pada saat yang sama, kupas paprika dari biji dan potong dadu, Anda bisa menggunakan beku. Masukkan lada ke dalam kaldu.
8. Parut wortel, potong bawang tambahan menjadi kubus. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur dengan tambahan 1-2 sdm. l. pasta tomat. Letakkan gorengan dengan sup.
9. Bumbui dengan garam dan merica. Cincang halus herba (dill, peterseli, dan bawang hijau). Bumbui hidangan dengan bumbu.
Angkat sup dari api dan diamkan, tutup, selama 5-10 menit.
Selamat makan!
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!