Hidangan ini sebenarnya sangat sederhana dan mengenyangkan. Apa pun cocok untuk lauk: dari kentang hingga pasta dan sereal.
Bahan-bahan:
1kg ayam
2-3 bawang bombay
3-4 tomat
Bawang putih
peterseli, ketumbar dan dill
herba kering (thyme, basil, oregano)
hop-suneli
minyak sayur
garam
air atau kaldu
Cara memasak:
1. Potong seluruh bangkai ayam menjadi potongan besar. Anda bisa menggunakan 1 kg paha, paha, atau stik drum saja.
2. Panaskan wajan, olesi dengan minyak sedikit. Memasukkannya ke dalam minyak panas akan menghasilkan jus, yang tidak perlu dituangkan, tetapi lebih baik tiriskan ke dalam mangkuk dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
3. Kupas dan potong bawang. Tambahkan ke ayam.
4. Dalam lesung atau mangkuk/cangkir, haluskan bawang putih (3-5 gigi) bersama semua bumbu kecuali rempah segar. Pindahkan campuran ke dalam panci.
5. Cincang halus tomat dan didihkan ringan dalam wajan terpisah sampai haluskan. Kemudian kirim tomat ke ayam.
6. Tuangkan jus yang disimpan yang disekresikan dan sedikit kaldu ayam atau air. Tutup dan didihkan selama 25 menit untuk melunakkan ayam dan memberi nutrisi pada bumbu.
7. Sentuhan akhir adalah herba cincang segar.
Siap!
Anda perlu menyajikan chakhokhbili panas dengan nasi, Anda bahkan bisa menyajikannya dengan pasta, kentang, roti buatan sendiri.
Selamat makan!
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!