Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Ada banyak resep yang dengannya Anda bisa memasak hidangan atau bahkan memanggang hanya dalam 15 menit, dan terkadang set produk minimum diperlukan.
Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep kue teh yang enak dengan dua isian sekaligus!
Ya, dengan persiapannya Anda harus bekerja sedikit. Tapi hasilnya... Saya sangat merekomendasikan mencobanya, Anda tidak akan menyesal!
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan:
Adonan:
Mentega - 100 g
Telur ayam - 2 buah.
Tepung terigu - 250 g
Baking powder - 0,5 sdt l.
Garam - sejumput
Gula - 100 gram
Isi dadih:
Keju cottage - 400 g
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 90 g
Vanillin - 1 gram
Krim asam - 100 g
Krim asam (kandungan lemak apa saja) - 100 g
tepung jagung - 1 sdm l.
Isian apel:
Apel - 3-5 buah. (tergantung ukuran)
Gula - 50 gram
Kayu manis bubuk (opsional) - 0,5 sdt l.
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan adonan, karena itu harus dingin dengan baik sebelum memanggang kue. Jadi, keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu, potong kecil-kecil dan biarkan melunak pada suhu kamar. Kemudian kita pindahkan ke mangkuk, tambahkan telur, gula, garam.
Gosok semuanya dengan garpu atau sendok sampai massa berminyak yang hampir homogen.
Kemudian tuangkan semua tepung sekaligus (ayak terlebih dahulu) dan baking powder.
Secara bertahap uleni adonan yang lembut, lentur, dan hampir tidak lengket. Kami memasukkannya ke dalam kantong makanan dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama setengah jam.
Dan sekarang, kita mulai menyiapkan salah satu isiannya - Pertama, mari kita siapkan isian apel, karena dia akan membutuhkan waktu untuk menenangkan diri. Jika apel besar, 3 sudah cukup, jika kecil - kami mengambil setidaknya 5 buah. Kupas, potong inti dan tiga di parutan kasar. Jika apel menjadi gelap, tidak apa-apa, itu tidak akan mempengaruhi rasa kue. Kami menyebarkan isian apel masa depan dalam wajan kering, tambahkan gula. Anda dapat menambahkan beberapa bubuk kayu manis jika Anda suka.
Kami mengirim apel dengan api sedang dan, aduk dengan spatula, tunggu sampai semua cairan menguap. Dalam hal ini, semua gula harus bubar. Keluarkan isian dari kompor dan biarkan dingin sepenuhnya.
Sementara itu, kami sedang menyiapkan lapisan dadih. Dalam satu mangkuk, campur keju cottage, telur, gula, krim asam, dan vanilin. Pukul dengan blender imersi hingga halus.
Kemudian tambahkan tepung dan blender lagi.
Massa dadih akan menjadi berair, tetapi setelah dipanggang akan stabil.
Saat semuanya sudah siap, keluarkan adonan dari lemari es dan distribusikan dalam lapisan yang rata di atas bentuk tahan panas. Kami membuat sisi-sisinya sehingga seluruh isian pas. Kali ini saya punya cetakan silikon, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, lebih mudah untuk mengeluarkan makanan panggang yang sudah jadi dari split. Letakkan lapisan apel di atas adonan.
Dan kami mengisi semuanya dengan isian dadih. Kami memasukkan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 40-45 menit.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, dinginkan sedikit tepat dalam bentuk, keluarkan dengan hati-hati. Kami memotong hanya setelah pendinginan hampir selesai, tk. saat panas, lapisan dadih bisa menyebar. Pai itu ternyata harum, empuk, adonannya hancur tepat di bibir.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Nikmati teh Anda!
******************************************
Salam hangat, Oksana!