Resep terong yang sangat enak di oven. Terong ini dengan daging cincang sangat cocok untuk setiap hari. Di atas meja pesta, mereka juga akan terlihat cantik. Mereka lezat baik hangat maupun dingin. Mereka dapat disajikan dengan atau tanpa hiasan. Terong panggang ini bisa menjadi hidangan mandiri yang lengkap untuk makan malam atau makan siang.
Terong ini dipanggang dengan daging cincang di bawah saus sayuran sangat aromatik dan lezat. Resepnya cukup sederhana untuk disiapkan, dan produknya lebih dari terjangkau. Resep ini praktis bebas lemak dan tanpa menggoreng terong terlebih dahulu. Jadi itu juga akan menarik bagi mereka yang mengikuti sosok itu.
Saya sangat merekomendasikan semua pecinta untuk mencoba versi hidangan terong ini, sederhana dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg
- daging cincang - 800 g
- tomat - 500 gram
- paprika merah manis - 1 pc.
- bawang - 2 buah.
- marjoram - 1 sdt l.
- peterseli - 1 ikat
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Potong satu kilogram terong menjadi irisan setebal 8 mm. Masukkan terong cincang ke dalam mangkuk, garam dengan sekitar 2 sdm. l. garam dan aduk rata sehingga setiap lingkaran diasinkan. Biarkan terong selama sekitar 20 menit untuk membiarkan jus mulai.
2. Potong dua bawang menjadi kubus kecil.
Potong satu paprika merah besar menjadi kubus juga.
3. Potong sekitar setengah kilogram tomat menjadi potongan besar. Potong tomat dengan chopper atau blender. Anda juga bisa memarut tomat di parutan kasar.
4. Potong seikat peterseli.
5. Masukkan setengah dari semua bawang cincang ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan paprika merah cincang ke bawang goreng.
6. Goreng semuanya dengan api sedang, aduk sesekali selama sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, tuangkan tomat cincang ke dalam merica dan bawang.
7. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan didihkan selama 5 menit lagi. Pada akhirnya, garam semuanya, tambahkan 1 sdt. l. marjoram kering, merica, masukkan peterseli cincang dan aduk.
8. Ambil 800 g daging babi giling dan tambahkan sisa bawang cincang. Garam daging cincang secukupnya dan merica. Campur semuanya dengan baik.
9. Kami membuat irisan daging pipih kecil dari daging cincang, kira-kira seukuran irisan terong.
10. Tiriskan cairan dari terong dan masukkan ke dalam loyang bundar, bergantian dengan roti daging cincang. Pra-lumasi formulir dengan minyak sayur. Diameter cetakan saya adalah 24 cm.
Letakkan sayuran rebus di atas terong dengan daging cincang.
11. Tutupi loyang dengan penutup atau foil.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 50 menit.
Terong dengan daging cincang ternyata harum, empuk dan sangat enak. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan spageti, nasi, kentang. Pastikan untuk menyiapkan hidangan seperti itu selama musim terong.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com