Cara memasak fillet ayam yang sangat sederhana, yang sudah lama saya gunakan. Dan itu selalu menjadi luar biasa! Itu tidak mahal sama sekali, baik dalam hal uang maupun waktu. Saya menghabiskan waktu saya di hidangan ini tidak lebih dari 5 menit. Cukup dengan memotong semuanya dan memasukkannya ke dalam panci. Sajikan dengan lauk apa saja. Yah, sangat enak dan tidak berminyak sama sekali!
Di sini saya punya kentang sebagai lauk, pertama direbus dan kemudian digoreng dengan mentega. Tapi itu juga sangat enak dengan kentang tumbuk! Dan dengan bubur apa pun. Dan dengan pasta. Dan dengan kubis rebus. Ayam yang paling lembut ternyata dalam saus krim yang harum.
CARA MEMASAK:
Saya memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang nyaman. Itu bisa lebih kecil atau lebih besar - tidak masalah di sini. Saya memasak sesuai dengan suasana hati saya. Potongan fillet ayam tidak akan kering kok! Itu selalu menjadi lembut dan berair.
Saya menaruhnya di piring yang cocok. Saya biasanya memasak di panci. Tapi Anda bisa mengambil panci rebusan dan sendok kecil. Hidangan apa pun bisa digunakan))
Saya menambahkan garam dan lada hitam. Tuangkan potongan ayam dengan air mendidih sekitar 2/3. Saya aduk dan didihkan selama beberapa menit. Anda bahkan tidak perlu merebusnya - cukup didihkan.
Saat mendidih, saya memotong bawang menjadi setengah cincin dan bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang - itu hanya akan terasa lebih enak.
Ini adalah proporsi yang biasanya saya "pertahankan":
• Fillet ayam - 400 g
• Bawang - 1 pc. (besar)
• Bawang putih - 3 gigi.
• Krim asam - 2 sdm.
• Garam
• Lada hitam giling
Saya menambahkan bawang cincang dan bawang putih ke daging. Di sini - krim asam. Kandungan lemak krim asam tidak penting. Tapi, tentu saja, semakin gemuk, semakin enak. Idealnya 20% - tidak akan menggulung, dan rasa hidangannya ternyata lebih menarik. Aduk dan didihkan selama 20-30 menit dengan api kecil.
Dan itu saja. Gulai fillet ayam sudah siap)) Kelihatannya dan baunya sangat menggugah selera! Bawang merah dan bawang putih praktis berubah menjadi saus. Ini enak!
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan resep ini dan 6 lagi cara membuat fillet ayam yang enak. Lihatlah - Anda pasti akan menyukai semuanya juga: