Kue madu yang lezat dan harum untuk liburan dalam desain yang tidak biasa. Potongan kue yang tidak biasa ini luar biasa. Dan rasanya masih sama: lembut, kaya, dengan aroma madu yang lembut. Krim asam dengan biji poppy sangat ideal untuk kue ini. Ini sangat menyeimbangkan rasa kue madu. Namun, Anda tidak perlu menambahkan poppy.
Versi kue madu ini khusus bagi mereka yang tidak ingin membuang waktu untuk menggulung kue. Resepnya sangat sederhana sehingga Anda tidak perlu lebih dari 30-40 menit untuk memasak. Seluruh rahasianya adalah bahwa kita tidak akan menggulung kue, tetapi cukup menggulung bola-bola kecil adonan dan memanggangnya.
Semua orang dapat mengatasi persiapan kue madu versi ini tanpa lapisan kue. Saya sangat menyarankan Anda untuk menggulung bola sekecil mungkin, maka mereka akan direndam dengan sempurna dalam krim dan kue tidak akan kering.
Anda dapat menghias kue sesuai dengan keinginan Anda. Dan menurut resep ini, Anda bisa memanggang kue madu klasik dengan kue gulung.
Pastikan untuk mencoba kue madu ini dengan bola, sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
Adonan:
- tepung - 500 gram
- telur - 2 buah.
- madu - 1/2 cangkir
- gula - 100 g (1/2 gelas)
- soda - 1 sdt l. tanpa slide
Krim:
- krim asam 20% - 500 ml
- mentega - 250 gram
- susu kental rebus - 1 kaleng
- poppy - 1 sdm. l.
Dekorasi:
- serpihan kelapa - 50 g
- cranberi
Resep langkah demi langkah
Siapkan adonan
1. Pertama, mari kita menguleni adonan kue..
Tuang 100 g gula ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah gelas madu ke dalamnya. Kami meletakkan semuanya di pemandian uap, bagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air. Aduk terus, panaskan campuran sampai semua gula larut.
2. Setelah gula larut, angkat mangkuk dari penangas uap.
Tuang 1 sdt ke dalam campuran ini. tanpa segelas soda. Campur dengan baik. Soda dan madu akan bereaksi dan berbusa.
3. Di sini kita memecahkan 2 telur satu per satu, pastikan untuk mencampurnya setelah masing-masing.
4. Secara bertahap tambahkan sekitar 500 g tepung ke dalam adonan. Karena tepung berbeda untuk setiap orang, mungkin perlu lebih sedikit atau lebih banyak. Campur adonan terlebih dahulu dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut, lentur dan sedikit lengket.
5. Tutup mangkuk dengan adonan dengan cling film dan biarkan meresap selama sekitar 1 jam pada suhu kamar.
6. Satu jam berlalu, adonan sudah diinfuskan. Kami mengambil sedikit adonan dan menggulung bola darinya. Ukuran bolanya kira-kira sebesar telur puyuh. Semakin kecil bola, semakin baik mereka akan direndam dalam krim. Letakkan semua bola di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Saya mendapat 1,5 nampan bola. Ukuran loyang saya adalah 32 x 43 cm.
7. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang pada mode atas + bawah selama sekitar 8 -10 menit. Berhati-hatilah untuk tidak mengeringkan bola secara berlebihan.
Bola-bola sudah matang, biarkan hingga dingin.
krim masak
8. Mempersiapkan krim untuk kue.
Masukkan 250 g mentega pada suhu kamar ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer selama sekitar 2-3 menit sampai putih. Pastikan untuk menggunakan mentega, tidak menyebar.
9. Tambahkan 1 kaleng susu kental rebus ke mentega kocok. Kalahkan semuanya lagi.
10. Tambahkan 500 ml krim asam pada suhu kamar dan 1 sendok makan ke krim. opium. Aduk krim untuk waktu yang singkat. Semua bahan harus berada pada suhu kamar, jika tidak krim dapat terkelupas.
Krim sudah siap, kami mengumpulkan kue.
Kami melipat kue
11. Lapisi mangkuk besar dengan cling film. Saya punya mangkuk 4L. Letakkan krim di lapisan pertama.
12. Letakkan lapisan bola di atas krim. Letakkan lapisan krim lagi.
13. Dan kemudian bola. Jadi kita lipat kue sampai semua bahan habis.
Sejajarkan kue di atas dengan sendok, sedikit menekan bola ke bawah untuk membuat bagian bawah rata.
14. Kami menutupi kue dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk meresap setidaknya sepanjang malam, atau lebih baik selama sehari.
15. Kue itu membeku dan basah kuyup. Kami menghapus film cling dari atas, dan menarik film sedikit di samping untuk melepaskannya dari mangkuk. Tutup mangkuk dengan piring dan balikkan. Kami menghapus filmnya.
16. Taburi kue dengan kelapa di atasnya, meniru salju. Kami juga menghias kue dengan cranberry di atas dan di samping. Jika diinginkan, kue dapat ditaburi dengan cokelat parut atau dilapisi dengan lapisan gula cokelat.
Kue madu dengan bola ternyata sangat enak dan indah. Mudah disiapkan dan akan dengan senang hati mengejutkan para tamu di meja pesta. Pastikan untuk memasaknya, sangat sederhana dan lezat.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com