Saus daging, saya punya banyak resep daging dengan kuah di saluran saya, tetapi resep ini istimewa, daging yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat lembut. Menyarankan.
***************************
Resep:
daging -700g
bawang -4 pcs
wortel -1 buah
bawang putih -3 gigi
daun salam -1pc
pasta tomat -2 sdm
air -1 l
tepung -1 sdm.
krim asam - 2-3 sdm.
METODE MEMASAK
Potong daging menjadi kubus seperti gulai, saya punya 700 gram daging babi, daging sapi bisa.
Potong 3-4 bawang menjadi empat bagian menjadi cincin dan potong wortel menjadi potongan-potongan.
Kami mengambil wajan, menuangkan minyak sayur, memanaskannya, memasukkan daging dan menggorengnya sampai cairannya menguap dan kerak emas terbentuk, kami mengambil panci pressure cooker dan memasukkan daging goreng ke dalamnya.
Dalam wajan yang sama, goreng bawang dan kemudian tambahkan wortel, goreng semuanya bersama-sama selama beberapa menit. Masukkan wortel dan bawang dengan daging.
Potong beberapa siung bawang putih dan tambahkan ke daging. Tambahkan 1 sdt. garam, sdt tidak lengkap. paprika merah manis, pada tahap yang sama tambahkan tomat pasta 2 sendok makan dan goreng selama 2 menit, saya lupa dan kemudian menambahkannya ke air, ketika pasta sedikit digoreng dengan daging.
Sekarang tuangkan dalam 1 liter air. Tempatkan tutupnya di atas panci presto dan masak dengan api sedang selama 35-40 menit.
Masukkan 2-3 sendok makan ke dalam mangkuk. krim asam, tambahkan 1 sdm. tepung dan aduk sampai rata dengan pengocok.
35 menit telah berlalu, buang uapnya dan buka tutupnya, tambahkan sedikit air ke krim asam dengan tepung dan aduk, tuangkan ke dalam daging dan aduk. Anda bisa menambahkan daun salam lagi, rebus selama 2 menit dan selesai. Pada saat yang sama, Anda bisa merebus lauk, saya punya pasta hari ini.
Dagingnya ternyata lunak, begitu Anda menekannya dengan garpu, itu hancur menjadi serat.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Rekomendasikan untuk ditonton: Saus daging dalam saus krim asam bawang
dan inilah resepnya: Daging dengan saus untuk lauk apa pun seperti di ruang makan.