Sup "Kholodnik", yang bisa dimakan panas dan dingin, saya jarang memilikinya di rumah, tetapi ketika kami datang berkunjung untuk ibu ini hanya sop tradisional, dia selalu menyiapkannya dan menyiapkan wajan besar sekaligus, sehingga ada cukup banyak setiap orang. Karena Anda pasti tidak dapat melakukannya tanpa aditif di sini, meskipun bahan-bahannya adalah yang paling umum dan disiapkan secara instan.
***************************
Resep:
air -2-2,5 l
kentang - 3 pcs
bawang -1pc
garam -1 sdt
telur -3 pcs
coklat kemerah-merahan -1 ikat
krim asam -300g (atau krim)
dill hijau - secukupnya
METODE MEMASAK
Kupas kentang menjadi potongan-potongan, kupas bawang dan potong dadu.
Kami mengambil panci yang lebih besar dari saya dengan volume 4,7 liter dari perusahaan Thaller. Tuang 2 liter air, didihkan dan masukkan kentang, tambahkan garam 1 sdt, saat mendidih, tambahkan bawang bombay, bawang bombay bisa digoreng di wajan, saya tidak pernah melakukan ini untuk sup ini, saya suka jadi. Masak sampai sayuran matang selama sekitar 10 menit.
Selama waktu ini, kami akan memotong sorrel seikat 100-150 gram, omong-omong, dengan vena awal ketika jelatang muda muncul, jelatang ditambahkan ke sup seperti itu alih-alih coklat kemerah-merahan, hanya saja harus tersiram air panas terlebih dahulu. .
Masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam sup, saat mendidih, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, dan kocok sedikit, tetapi tidak banyak sekarang tuangkan telur dalam aliran tipis ke dalam sup dan aduk pada saat yang sama, masak selama 2 menit lagi dan tuangkan krim asam atau krim secukupnya, saya tambahkan 300 SM
Didihkan, taburi dengan bumbu, sup sudah siap. Seperti yang sudah saya katakan, sup ini bisa dimakan panas dan dingin, sama enaknya.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Rekomendasikan untuk ditonton: Sup dengan pangsit dengan cara yang paling nyaman