Musim panas tahun ini ternyata sangat panas dan Anda tidak selalu ingin makan makanan panas. oleh karena itu, saya biasanya memasak sesuatu yang bisa dimakan dingin, tetapi pada saat yang sama memuaskan dan bergizi. Dan zucchini roll dengan isian daging dalam hal ini adalah pilihan yang sangat cocok. Ini dapat disajikan untuk makan siang bersama dengan salad sayuran, dan sebagai camilan, dan bahkan untuk sarapan, bagi mereka yang membutuhkan "pengisian bahan bakar" yang baik di pagi hari.
Untuk adonan, saya menggosok zucchini di parutan halus dan memerasnya dari cairan berlebih dengan baik, tambahkan telur dan sedikit keju parut.
Aduk rata dan tambahkan bumbu untuk pewarna dan tepung, saya menggunakan nasi.
Tambahkan beberapa bawang putih kering atau rempah-rempah jika diinginkan.
Tuang adonan ke atas kertas roti, yang paling baik diolesi minyak sayur, meskipun kualitasnya bagus. Adonan harus diratakan dengan baik dan dikirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Sementara itu, Anda bisa melakukan isian. Untuk isian resep ini, saya menggunakan ayam cincang, yang sudah saya tambahkan bawang goreng. Bawang harus digoreng dengan baik, tetapi tidak sampai berwarna cokelat keemasan, yang utama adalah bawang tidak renyah dan benar-benar siap.
Selain bawang, saya menambahkan bumbu, garam dan aduk rata. Saat adonan sudah siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven, membaliknya ke selembar kertas lain dan dengan hati-hati mengeluarkan kertas tempat adonan dipanggang. Selanjutnya, taruh daging cincang di atasnya dan ratakan di atas permukaan kue tanpa sedikit menyentuh tepinya, foto di bawah ini:
Kemudian bungkus dengan erat kerak dengan isian dalam gulungan, tutupi dengan kertas roti dan kirim kembali ke oven selama 20-30 menit sampai dagingnya siap.
Setelah gulungan benar-benar matang, saya biarkan hingga benar-benar dingin.
Saya memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengirimkannya ke dalam wadah yang saya simpan di lemari es.
Bahan-bahan:
- Zucchini 500-600 gram
- Telur 3-4 pcs
- Tepung 4-5 sendok makan
- Keju 50 gram
- Garam dan rempah-rempah secukupnya
- Bubuk pengembang
Lihat juga: Lazy zucchini dan lavash pie
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda!
Jadilah sehat!