Perahu dengan isian keju, sajikan sebagai pengganti roti ke hidangan utama atau begitu saja. Sederhana dan sekaligus sangat enak, saya sering memasak bukan donat dengan bawang putih.
***************************
Resep:
untuk ujian:
susu -200 ml
ragi kering "Haas" -5g
gula -1 sdm
garam -1 / 3 sdt.
minyak sayur -40ml
tepung -300g
Untuk mengisi:
keju -100-150g
adas - secukupnya
bawang putih - 2-4 gigi
Metode memasak
Siapkan adonan dalam mangkuk, tuangkan 200 ml susu hangat, tambahkan 1 sdm. gula dan tambahkan ragi, ikuti instruksi di bungkusnya saya butuh 7 gram per 500 gram tepung, saya punya sekitar 300 gram tepung, jadi saya tambahkan 5 gram tepung kering ragi.
Diamkan selama 5-10 menit untuk memastikan ragi bekerja.
Tuang ragi yang sesuai ke dalam mangkuk, garam 1 / sdt. dan tuangkan. minyak sayur 40ml. Sekarang tambahkan tepung yang diayak 300 gram dan uleni adonan dengan tangan Anda atau Anda bisa menggunakan kneader.
Adonan harus menjadi lembut, elastis, tidak lengket di tangan Anda.
Kami meletakkannya di tempat yang hangat untuk mendaki selama 1-1,5 jam,
Sekarang setelah adonan naik, kami menguleni adonan dan membaginya menjadi beberapa bagian, saya membaginya menjadi 9 bagian dengan berat masing-masing 60 gram.
Kami mengambil satu kerucut, menggulung oval, dan menggulungnya menjadi gulungan, mencubit ujungnya.
Sekarang kami membuat sayatan dengan pisau, tetapi tidak sepenuhnya, kami mendapatkan perahu seperti itu.
Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Parut keju di parutan halus, saya punya 150 gram, Anda bisa mengambilnya secukupnya, cincang halus adas dan tambahkan keju, tambahkan 2-3 siung bawang putih di sini.
Aduk, olesi kapal dengan telur, lalu taburi dengan isian.
Diamkan selama 15 menit, agar perahu diberi jarak dan dimasukkan ke dalam oven, panggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit.
Kami mengeluarkan kapal yang sudah jadi, biarkan agak dingin dan sajikan di meja, Anda bisa menyajikannya dengan hidangan utama alih-alih roti, yang biasanya saya lakukan.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Merekomendasikan untuk melihat: Tortilla dengan keju. (Khachapuri dalam Megrelian)