Sungguh mimpi buruk dan horor - kue ikan. Orang kaya, tentu saja, tidak akan memasaknya, seperti yang mereka tulis di komentar di salah satu publikasi saya. Karena, pertama, banyak waktu yang harus dihabiskan, pertama budak harus membongkar, memisahkan tulang, dan kedua, ikan pergi ke mereka sama sekali tidak mulia.
Jika Anda mau - Anda dapat mengambil pollock, tetapi jika Anda mau - oh horor! - kapur sirih biru. Tidak, Anda dapat menggunakan sesuatu yang lebih mahal. Secara umum, ikan apa pun dengan daging putih di irisan daging ini akan sangat cocok. Mereka ternyata cukup empuk, lembut, dengan rasa pedas yang menyenangkan.
Kami ambil:
- 500 bubur ikan
- 80 gram roti tawar tanpa kulit
- 80 mililiter susu
- 1 kuning telur
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1-2 cm. akar jahe (atau sesendok kering)
- 1 sendok teh kulit lemon
- 1 sendok teh campuran bumbu kari
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Tepung roti
- Minyak goreng
Cara kami memasak:
Di sini, secara umum, semuanya standar: kami menggulir ikan dalam penggiling daging atau blender. Akan menyenangkan untuk melewatkan bawang melalui penggiling daging atau blender, tetapi Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus (sesuka Anda).
Potong bawang putih. Jahe digosok di parutan yang sangat halus, jika masih segar.
Rendam roti tawar dalam susu
Sekarang kita campur ikan cincang dengan roti yang direndam, kuning telur, bumbu dan garam, uleni dengan baik. Kami melihat konsistensi - jika sangat kental, kami dapat menambahkan sedikit susu, atau kami tidak dapat menambahkannya.
Kami membentuk irisan daging, menggulungnya dalam remah roti dan menggoreng.
Selamat makan!