Es krim! Keren! Krim, coklat,
Oranye, dengan selai jeruk, bukankah itu hadiah dalam panas ini?
Hai teman! Pilihan es krim ini cocok untuk Anda yang tidak suka dessert yang terlalu manis. Di sini saya telah mengurangi gula seminimal mungkin. Es krimnya harum, dengan rasa segar yang menyenangkan, pas untuk musim panas.
Resep ini disiapkan sesuai dengan prinsip Semifredo, sehingga tidak memerlukan pembuat es krim saat dibekukan.
Resep video untuk es krim buatan sendiri
RESEP ES KRIM BUATAN SENDIRI
- Dalam mangkuk, campurkan telur dengan gula, gula vanila, zest, dan jus jeruk.
- Tempatkan mangkuk di bak air.
- Sambil diaduk, panaskan massa hingga 72 ° C (untuk jari - ke kondisi yang sangat panas).
- Saring dan tempatkan mangkuk dalam air dingin atau es.
- Kocok campuran segera sampai dingin.
- Kemudian kocok krim sampai mengembang dan aduk pasta jeruk yang sudah dingin.
Menyebar es krim masa depan ke dalam bentuk yang sesuai dan tempatkan di dalam freezer. Anda tidak perlu mengaduknya selama proses pembekuan.
Semifredo buatan sendiri
Kristal es besar tidak terbentuk, dan yang kecil masih tidak bisa dihilangkan.
Es krim jeruk
BAHAN untuk SEMIFREDO
jus jeruk 100ml
telur 2 buah.
gula pasir 75 g (untuk yang manis + 1 sendok makan)
gula vanila 1 sdt
krim kental 200ml
kulit setengah jeruk
Saya berharap Anda bon appetit dan Tuhan memberkati Anda!