Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Jujur, baru seminggu yang lalu saya mencoba salad seperti itu dari teman saya. Sekarang saya mencoba menebus waktu yang hilang, dan untuk kedua kalinya dalam seminggu saya mempersiapkannya untuk keluarga saya.
Ada segalanya di sini: kepedasan bawang putih, dan kesegaran sayuran, dan aroma kacang yang luar biasa, dan kesegaran tomat.
Saya sangat merekomendasikan semua orang untuk memasaknya, saya yakin tidak akan ada yang acuh tak acuh - ini benar-benar enak!
Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu:
Zucchini muda - 2 buah. ukuran sedang
Tomat merah dan matang - 2 buah. ukuran sedang
Bawang putih segar - 2-3 siung
Minyak bunga matahari olahan - untuk memanggang zucchini
Biji kenari - 50 g
Peterseli, ketumbar - ikat
kecap asin - 50 ml
Jus lemon - 1,5 sdm l.
biji wijen - 1 sdm l.
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Secara umum, Anda bisa memasak hidangan seperti itu dari zucchini apa pun. Satu-satunya poin adalah Anda harus memotong kulitnya dari yang lama dan membuang bijinya. Dalam kasus zucchini muda, ini tidak perlu. Cukup dengan mencucinya, memotong ujungnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tuangkan irisan zucchini ke dalamnya. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Tidak perlu mengasinkan zucchini, dan disarankan untuk jarang mencampurnya - 3-4 kali selama seluruh waktu memasak.
Sementara zucchini digoreng, siapkan saus pedas. Anda membutuhkan kenari untuknya. Kami mengeluarkan biji dari cangkang dan memotong halus dengan pisau, hampir menjadi remah-remah.
Tuang kacang cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan seikat sayuran cincang halus. Saya punya peterseli, tetapi Anda bisa membaginya menjadi dua dengan daun ketumbar atau hanya daun ketumbar - lihat mana yang lebih Anda sukai. Juga peras beberapa siung bawang putih.
Selanjutnya, tuangkan kecap, jus lemon, taburi dengan biji wijen dan aduk semuanya dengan baik. Pengisian bahan bakar sudah siap!
Mari kita lanjutkan dengan sayuran. Dan pada prinsipnya, kami hanya memiliki tomat yang tersisa. Kami memotongnya menjadi potongan yang sama dengan zucchini.
Sementara itu, zucchini sudah digoreng sampai empuk.⤵️⤵️⤵️
Dinginkan sebentar, lalu tuangkan ke dalam mangkuk yang luas. Tambahkan tomat dan saus kacang.
Tetap hanya untuk mencampur dan biarkan diseduh selama 20-30 menit.
Salad seperti itu dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun, itu akan menjadi sangat menggugah selera dengan kebab.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Selamat makan!
Salam hangat, Oksana!