Saya jarang memanggang kue, tapi saya sering memasak roti gulung. Tapi pendapat saya jauh lebih sederhana, lebih cepat, dan terlihat lebih spektakuler. Dibutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan roti gulung seperti itu, Anda tidak perlu puding dan krim berlemak, dan adonan hanya menghabiskan 12 menit di dalam oven.
Adonan disiapkan dengan sangat cepat dengan mixer:
- kocok rata 3 butir telur dengan tambahan gula
- tambahkan tepung, coklat dan baking powder dan aduk dengan mixer
- secara terpisah panaskan susu dengan tambahan mentega dan tambahkan beberapa sendok makan adonan ke dalamnya, aduk rata dan kirim ke adonan, cepat campur semuanya dengan mixer.
Tuang adonan ke atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, olesi perlahan dengan spatula dan kirim untuk dipanggang pada suhu 180 derajat selama 12 menit.
Selanjutnya, ketika kue sudah siap, Anda perlu membaliknya dengan lembut di atas handuk basah dengan kertas di atas, keluarkan kertas dengan hati-hati dan gulung kue menjadi gulungan bersama dengan handuk. Biarkan gulungan dalam posisi ini sampai benar-benar dingin.
Sementara itu, saat roti gulung mendingin, Anda bisa menyiapkan krim, yang dimasak lebih cepat daripada adonan. Untuk krim, whip cream dengan kadar lemak minimal 33% dengan tambahan gula.
Kemudian tambahkan krim keju ke dalam krim dalam porsi kecil dan kocok dengan mixer. Di bagian paling akhir, saya menambahkan satu batang cokelat hitam, dicincang dengan blender.
Remah cokelat ternyata tidak rata, terkadang kecil, lalu potongan besar akan muncul di krim, inilah trik keseluruhan resep ini.
Saya mencampur krim dengan baik dan mengirimkannya ke lemari es.
Buka kue yang sudah dingin dengan berani dan olesi dengan krim. Sebelumnya, saya memotong tepi kue untuk menggilingnya dalam blender. Saya menutupi gulungan yang sudah jadi dengan remah ini.
Saya juga menutupi gulungan gulung dengan krim dan mengirimkannya ke kulkas semalaman.
Adonan lunak direndam dengan baik, gulungannya ternyata sangat lembut.
Bahan-bahan:
- Telur 3 pcs
- Susu 30 ml
- Tepung terigu 100 gram
- Mentega 50 gram
- Kakao 2 sendok makan
- Baking powder 1 sdt sebuah sendok
- Gula 120 gram
- Untuk krim: krim keju 100 gram, krim 33% 200 ml, gula 70 gram, cokelat untuk remah
Bagaimana Anda menyukai resepnya?
Lihat juga: Ekspres Brownie dalam 30 menit
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda!
Jadilah sehat!