Saya pecinta makanan laut, tetapi suami saya hanya menghormati ikan, yah, terkadang udang, dia acuh tak acuh terhadap cumi-cumi. Saya menemukan resep yang menarik, meskipun sangat sederhana, untuk persiapannya. Saya memasaknya secara harfiah dalam 10 menit, dan makanan pembuka ini langsung menghilang dari meja.
Jadi cumi-cumi saya kupas, tinggal diisi air panas, kulitnya mudah lepas dari dagingnya, dicuci dan dipotong-potong. Anda dapat memotong cumi-cumi sesuka Anda, saya memotongnya menjadi kotak, kemudian, ketika dimasak, mereka melipat dengan indah menjadi tabung.
Saya mengirimnya ke wajan dan digoreng dengan minyak sayur dengan tambahan mentega. Jika sejumlah besar cairan terbentuk, itu harus dikeringkan. Hal terpenting dalam memasak cumi-cumi adalah jangan terlalu mengeksposnya di atas api, jika tidak mereka akan menjadi kenyal dan tidak enak.
Saat cumi-cumi sudah siap, saya memindahkannya ke mangkuk salad dan menambahkan mentega dan kenari cincang dan beberapa siung bawang putih ke dalam wajan yang sama. Kacang bisa dicincang dengan pisau, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender, yang utama jangan diubah menjadi tepung, kacangnya harus terasa di makanan pembuka.
Saya menggorengnya hanya beberapa menit dan menambahkan sedikit peterseli di bagian paling akhir. Peterseli perlu dicincang halus, menurut saya dill tidak akan berfungsi di sini sama sekali. Saya menghangatkannya selama satu menit lagi dan mengeluarkannya dari api.
Lalu saya mengirim kacang dengan bawang putih ke cumi-cumi dan aduk rata.
Suami dan kerabat saya puas, saya pikir lebih dari sekali saya akan diminta untuk memasak hidangan pembuka yang luar biasa ini.
Cobalah untuk memasak, Anda tidak akan menyesal!
Bahan-bahan:
- cumi 300 gram
- kenari 70 gram
- bawang putih 2-3 siung
- krim sedikit 30 gram
- peterseli, garam secukupnya
Baca juga: Bagaimana saya mengasinkan stroberi (bahkan buah beri yang paling asam pun ternyata manis)
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Jadilah sehat!