Sudahkah Anda mencoba itu?
Panas datang dan minuman seperti itu menjadi sangat populer.
Dari mana hanya kvass yang tidak disiapkan di negara kita. Roti, gandum hitam, mint, bit, millet, oat, apel, dll. Kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan lemon kvass yang tidak biasa. bagaimana kamu suka itu?
Resep dari pelanggan lama. Berisiko, tentu saja, tetapi hasilnya menarik. Cobalah!
Bahan-bahan:
3 gelas air matang dingin
0,5 gelas air matang hangat
2 sdm. l. sayang
setengah lemon besar atau satu kecil
5 gram ragi
Cara memasak:
1. Tuang air hangat ke dalam panci enamel, tambahkan ragi dan satu sendok teh madu.
2. Tutupi piring dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama setengah jam, atau lebih baik selama satu jam.
3. Setelah beberapa saat, ragi diaktifkan dan cairan berfermentasi.
4. Rebus 3 gelas air.
5. Hapus kulit dari lemon, masukkan ke dalam air mendidih dan segera angkat dari api. Tenang.
6. Saring cairan yang dihasilkan, campur dengan air fermentasi.
7. Tambahkan sisa madu dan jus dari setengah lemon ke dalam minuman.
Mencampur.
8. Dianjurkan untuk mendinginkan minuman di lemari es selama beberapa jam. Ini akan berfermentasi lebih baik pada saat itu. Dan jika Anda membiarkannya semalaman, Anda mendapatkan kvass asli dengan rasa lemon. Anda bisa menambahkan beberapa daun mint atau basil.
Sajikan dingin.
Pilihan kedua adalah dengan tepung.
Bahan-bahan:
0,5 cangkir tepung (gandum)
2 lemon
3 liter air
4 sdm. l. Sahara
segenggam kismis ringan (tidak dicuci).
1 jam l. ragi segar
Cara memasak:
1. Tepung harus dikeringkan dalam oven atau di penggorengan kering sehingga berubah warna menjadi warna krem. Angkat segera dan dinginkan.
2. Lepuh lemon dengan air mendidih, potong kedua ujungnya dan potong-potong. Tipis. Buang tulangnya.
3. Tambahkan setengah gelas air dingin ke dalam tepung yang didinginkan, mungkin sedikit lebih banyak, tetapi tidak lebih dari 1 gelas, sehingga semua gumpalan larut.
4. Masukkan lemon ke dalam panci dengan volume lebih dari 3,5 liter dan tuangkan campuran tepung.
5. Rebus 3 liter air dan tuangkan isi panci dengan air mendidih.
6. Tambahkan gula. Anda bisa menggunakan madu, tetapi gula lebih baik.
7. Dinginkan semuanya ke keadaan hangat.
8. Tambahkan ragi segar yang dilarutkan dalam air hangat atau dalam cairan yang sama dari panci ke dalam panci dengan massa lemon.
9. Pada akhirnya, masukkan segenggam kismis yang belum dicuci dan tutup piring dengan handuk atau tutup 2/3.
10. Biarkan panci di tempat yang hangat selama 2 hari.
11. Saring kvass yang sudah jadi melalui kain tipis, simpan yang tebal - ini adalah ragi untuk bagian kedua, jika Anda suka. Sekali lagi, lemon, gula, dan kismis, tetapi ragi tidak lagi diperlukan.
12. Tuang kvass ke dalam botol dan dinginkan di lemari es. Siap!
Dinginkan dan segarkan diri Anda!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!