Tahun ini kami telah menanam banyak kismis yang berbeda. Saya sangat senang dengan kismis hitam.
Hampir 4 ember buah dikumpulkan dari tiga semak. Dan apa yang harus dilakukan dengan kekayaan seperti itu? Bagaimana cara "mengalahkan" panen?
Kami sudah memulai musim panen dengan blackcurrant. Kami menutup kolak, memasak selai dan selai. Cara termudah untuk menyiapkan kismis, tentu saja, adalah selai.
Saya sangat suka membuat suguhan "halus" dari buah beri ini. Melalui penggiling daging.
Bahan-bahan:
1 kg buah kismis hitam
0,5 gelas air
1,5-2 kg gula (sesuai dengan keadaan dan keasaman buah beri)
Cara memasak:
1. Pisahkan kismis, singkirkan sisa-sisa kuas dan tangkai. Bilas di bawah air mengalir. Dan keringkan sedikit di saringan.
2. Lewati buah beri melalui penggiling daging. Kami membutuhkan kentang tumbuk. Itu tidak perlu dibersihkan melalui saringan. Biji dan kulit akan melakukan triknya.
Penting! Proporsi ditunjukkan untuk 1 kg. Jika Anda memiliki lebih banyak kismis, maka gula dan air harus ditingkatkan.
3. Tuang gula ke dalam pure kismis dan tuangkan air. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit ke samping agar gula mulai larut.
4. Kemudian letakkan piring dengan massa berry di atas api kecil dan didihkan dengan pengadukan konstan. Matikan, keluarkan busa dan tutup dengan penutup atau handuk, biarkan selai berdiri.
5. Kemudian, setelah 5-10 menit, ulangi memasak. Sekarang masak sampai empuk. Semuanya akan menjadi jelas di sini, segera setelah selai mulai mengental dan menjadi hampir seperti selai jeruk - selesai.
6. Pindahkan selai blackcurrant vitamin yang sehat untuk membersihkan stoples kering dan tutup. Bisa dari plastik. Simpan di tempat yang sejuk.
Di bawah tutup besi itu cocok di lemari dapur biasa.
Semoga berhasil dengan blanko Anda!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!