Tidak pernah ada terlalu banyak kosong. Tidak diketahui apa yang menanti kita di sana pada musim gugur atau musim dingin, jadi kita perlu menyimpannya sekarang.
Dan salad ini pasti akan berguna untuk Anda.
Bahan-bahan:
3 kg zucchini kupas
3-4 paprika
100 gram Bawang putih
350-400 gram. pasta tomat
1 cangkir gula
1 cangkir minyak sayur
2 sdm. sendok makan garam
1 jam l. cabai merah giling
ketumbar di ujung pisau
1 liter air
1 jam l. 70% cuka
Cara memasak:
1. Kupas paprika, buang bijinya.
2. Masukkan setengah dari zucchini dan paprika dengan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui penggiling daging.
3. Encerkan pasta tomat dalam 1 liter air, tambahkan gula, garam, lada merah dan minyak sayur.
4. Dalam panci besar, gabungkan kubus zucchini dan pasta zucchini dengan paprika. Bumbui dengan ketumbar. Anda bisa menambahkan kacang manis, cengkeh dan daun salam secukupnya. Rempah-rempah ini tidak ada dalam resep aslinya, tetapi ini atas kebijaksanaan nyonya rumah.
5. Nyalakan api, sejak mendidih, masak selama 35 menit. Tuangkan cuka 5 menit sebelum akhir memasak.
6. Masukkan salad panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.
Semoga berhasil dengan blanko Anda!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!