Hidangan yang hangat dan sangat sederhana. Anda bisa menyajikannya sendiri atau dengan lauk. Misalnya, dengan nasi rebus, soba atau pasta. Atau dengan salad sayuran segar.
Bahan-bahan:
1-1,5 kg kentang
telur
sejumput garam
4 sdm. l. tepung
remah roti atau tepung untuk digulung
lada hitam giling
minyak sayur
Untuk mengisi:
200 gram champignon
Bawang
garam
merica
minyak sayur
Cara memasak:
1. Cuci, kupas dan rebus kentang dalam air asin. Tiriskan dan tumbuk umbi dalam pure.
2. Tambahkan: telur, tepung, garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.
3. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak.
4. Cuci jamur, potong halus dan goreng dengan bawang, atau secara terpisah lalu campur.
5. Bumbui isian dengan garam dan merica.
6. Gulung sosis dari adonan kentang yang sudah dingin, potong-potong sama 1,5 cm.
7. Buat kue dari lingkaran, di tengahnya beri sedikit isian jamur.
8. Menggunakan tepung, pegang tepi adonan bersama-sama dan bentuk irisan kentang.
9. Gulingkan dengan baik ke dalam remah roti atau tepung.
10. Goreng kentang zrazy dengan jamur sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dalam minyak sayur. Di atas api sedang selama 2-3 menit, sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dengan garpu dan goreng selama beberapa menit lagi.
11. Angkat zrazy yang sudah jadi di piring dan segera ke meja. Kentang zrazy dengan jamur paling baik disajikan panas, ditaburi krim asam, dan semua orang memilih lauk sesuai keinginan mereka.
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!