Variasi menarik yang membantu membuat kalkun yang agak keras menjadi lebih lembut dan matang lebih cepat.
Bahan-bahan:
- 1 kg fillet kalkun
- 2 gelas pepsi (cola)
- garam
- lada hitam giling
- minyak goreng
Cara memasak:
1. Cuci dan keringkan fillet paha kalkun (bukan dada). Potong menjadi irisan.
Siapkan Pepsi. Resepnya membutuhkan cola, tapi Pepsi juga bisa.
2. Bumbui kalkun dengan garam dan merica. Taburi atasnya dengan pepsi pada suhu kamar.
3. Tutup mangkuk dengan penutup atau cling film dan dinginkan selama beberapa jam.
4. Keluarkan acar kalkun dari Pepsi, Anda bahkan bisa mengeringkannya sedikit.
5. Goreng unggas dalam minyak sayur tanpa menambahkan pepsi atau bumbu lainnya selama sekitar 20 menit.
Sajikan kalkun yang sudah jadi dengan lauk apa pun. Ini cocok dengan pasta rebus, sereal, dan sayuran. Juga tidak cocok dengan acar buatan sendiri atau salad sayuran segar.
Rasa burung karena Pepsi sangat tidak biasa. Sedikit manis, tapi menyenangkan. Jika Anda ingin bumbu, celupkan kalkun seperti itu ke dalam saus cabai atau mustard. Cobalah!
Selamat makan!
____________________________________________________________________________________
Materi ini milik penulis saluran "Catatan Kuliner tentang Segalanya", yaitu untuk saya, dan sebelumnya diterbitkan oleh saya secara pribadi di saluran blog saya di platform Detak.
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!