Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan!
Gulungan kubis adalah hidangan di luar musim, hangat, dan sangat lezat yang dengannya Anda selalu dapat mendiversifikasi menu harian Anda dan juga dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk meja pesta. Dan, praktis, setiap ibu rumah tangga mencoba membuat hidangan ini dengan caranya sendiri, menambahkan sesuatu yang istimewa ke dalamnya.
Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda, resep yang tidak biasa untuk hidangan yang dibuat dari bahan yang hampir sama dengan gulungan kol isi klasik. Tapi jauh lebih cepat dan ternyata tidak kalah enaknya!
Pada pilihan ini, Anda tidak perlu lama-lama mengutak-atik daun kol yang mendidih, Anda tidak perlu mengisinya nanti.
Ternyata sangat enak, memuaskan, dan pasti akan menjadi hidangan utama di meja pesta.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Kubis awal - setengah kepala kubis berukuran sedang
Daging cincang - 500 g
Bawang - 1 kepala sedang
Krim asam (15-20%) - 4 sdt l.
Remah roti - 4 sdm. l.
Garam dan lada hitam
Mulai memasak... ️⤵️⤵️
Anda tidak perlu lama-lama mengutak-atik kubis, jadi pertama-tama siapkan isiannya. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang sesuai (apa saja sesuai selera Anda), tambahkan garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa membumbuinya dengan bumbu lain secukupnya - bawang putih, adas, paprika. Kami juga menambahkan bawang kupas dan cincang - Anda dapat memarut parutan kasar atau melewati penggiling daging, atau menggilingnya dalam blender, jika itu lebih nyaman bagi Anda, dan 2 sdm. l. remah roti.
Kami mencampur semuanya dengan baik, massa yang sudah jadi seharusnya cukup kental. Jika daging cincang akan hancur di tangan Anda, Anda bisa menambahkan sesendok krim asam.
Sekarang kubis. Buang daun bagian atas yang rusak dari kepala kubis lalu potong menjadi dua, termasuk tunggulnya. Setelah itu, potong 2 lingkaran setebal 2 cm masing-masing dari setengahnya. Selanjutnya, kami membaginya menjadi dua dan membuang sisa tunggul dengan potongan miring. Anda akan mendapatkan potongan kubis ini.
Sekarang kami mengambil satu lembar perkamen kecil dan menaruh 1 iris kubis di atasnya. Dorong sedikit daunnya dengan jari-jari Anda, ini agar kubis matang dengan baik.
Kemudian kami mengambil bagian dari daging cincang yang sudah disiapkan - itu dapat segera dibagi menjadi potongan kubis yang disiapkan dengan jumlah yang sama. Kami membentuknya dalam bentuk kue dan meletakkannya di atas kubis.
Kami membungkus sisi perkamen beberapa kali, lalu membungkus ujung yang bebas seperti permen. "Perahu" seperti itu akan keluar.
Kami membentuk sisa "perahu" sesuai dengan skema ini dan meletakkannya di atas loyang.
Taruh 1 sdt di atas daging cincang. l. krim asam dan merata.
Taburkan sisa makanan di atas krim asam dalam remah roti.
Kami mengirim hidangan untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45-50 menit.
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
Kubis ternyata lunak, dan "potongan daging" di atasnya berair dan empuk. Krim asam bersama dengan remah roti akan melindungi daging cincang dari kekeringan, sehingga bahkan tanpa penggorengan awal, itu akan menjadi sangat lezat. Sajikan selagi panas.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Selamat makan!
Salam, Ocsan!