✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅👌 Saya ingin berbagi dengan Anda cara memanggang ikan yang akan selalu berair dan empuk. Hari ini saya memiliki pollock paling umum. Resepnya sangat sederhana, tanpa ada seluk-beluk.
✨ Dan bagian terbaiknya adalah dapat diubah dan ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Alih-alih tomat, Anda bisa memasukkan zucchini, terong, kentang atau jamur yang direbus dengan minyak bersama ikan.
✨ Anda bisa bermain-main dengan bumbu dalam saus atau menambahkan bumbu segar ke dalamnya. Dan hidangannya ternyata sangat enak. Saya sangat menyarankan Anda untuk memasaknya setidaknya sekali!
📕Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan: 🥙
Pollock beku segar - 500 g (berat fillet)
Lavash tipis - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Krim asam - 200 g
Kuning telur - 2 buah.
Mustard - 1 sdt l.
Garam, merica - secukupnya
Tomat - 3 pcs. (ukuran sedang)
Minyak sayur - untuk menggoreng
Keju keras - 200 g.
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Defrost ikan pada suhu kamar. Selanjutnya, kami membersihkannya dari sisik, isi perut, memotong sirip dengan gunting. Pisahkan daging ikan dari tulangnya. Potong setiap fillet menjadi potongan besar. Anda dapat menggunakan fillet pollock yang sudah jadi - ini akan menghemat banyak waktu.
Dan sekarang kita siapkan sausnya! Cincang halus satu bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng, aduk sesekali hingga berwarna cokelat keemasan. Bersamaan dengan itu, kami menyiapkan bahan lain untuk membuat saus. Pindahkan krim asam ke mangkuk dalam. Tambahkan kuning telur.
Aduk krim asam dengan kuning telur menggunakan pengocok, tambahkan mustard (kali ini saya punya Dijon, tapi Anda bisa menggunakan apa saja), garam dan merica secukupnya.
Sekarang tambahkan bawang goreng. Ini harus digoreng dengan baik - ini akan membuat hidangan pembuka kita lebih intens.
Campur semuanya dengan baik. Sausnya sudah siap. Celupkan ikan yang sudah disiapkan ke dalamnya - biarkan meresap sebentar sementara kita menyiapkan bahan lainnya.
Kami memotong setiap roti pita menjadi 4 bagian - total, kami mendapatkan 8 persegi panjang. Potong tomat menjadi irisan tipis. Taruh 2-3 irisan tomat di atas lavash kosong.
Masukkan potongan fillet ikan ke dalam saus di atasnya.
Kami mengubah roti pita menjadi amplop. Pertama kita putar bagian sampingnya, lalu kita putar dengan gulungan. Kami menyebarkan amplop yang dihasilkan di atas loyang, setelah sebelumnya menutupinya dengan kertas atau foil. Lumasi bagian atas dengan sisa saus.
Kami menggosok keju di parutan kasar dan menaburkan hidangan kami di atasnya.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 25 menit. Kami mengeluarkan amplop yang kecokelatan dan membiarkannya sedikit dingin.
Sajikan panas atau dingin - keduanya akan sama enaknya dalam bentuk apa pun. Dari atas, lavashnya ternyata renyah, dan di dalamnya kami menunggu ikan yang pedas dan empuk serta tomat yang berair.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Selamat makan!
˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˷˷˷˷˷˷˷˷˷˷˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
Salam, Ocsana!