Seseorang sekarang, tentu saja, akan menulis bahwa "Saya bosan dengan vinaigrette selama musim dingin." Tapi saya tidak. Saya sangat suka salad ini. Dan hari ini saya akan membagikan vinaigrette versi musim panas saya. Ternyata segar, aromatik dan sangat enak. Dan yang utama adalah persiapannya sederhana, sederhana!
CARA MEMASAK:
Ini sederhana pada awalnya. Semuanya seperti biasa. Saya memotong bit panggang atau rebus menjadi kubus kecil. Taruh dalam mangkuk, tambahkan sedikit minyak dan aduk dan biarkan selama 15 menit.
Ngomong-ngomong, saya suka sayuran panggang di salad ini. Rasanya lebih enak seperti ini. Dan bit, tentu saja, harus manis!
Saya menambahkan kentang cincang (lebih disukai muda) dan wortel. Saya menambahkan kacang kalengan. Saya mengeringkan cairannya, dan mencuci kacang. Kacang bisa diganti dengan kacang hijau kalengan.
Saya memotong bawang dengan sangat halus. Dan saya juga mengirimkannya ke mangkuk (Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu, itu akan menjadi lebih enak). Anda dapat mengambil bawang hijau - bahkan lebih baik untuk vinaigrette versi musim panas))
Saya menambahkan mentimun segar. Saya juga memotongnya menjadi kubus kecil.
Dan untuk keasaman, saya menambahkan coklat kemerah-merahan ke salad ini. Daun coklat kemerah-merahan dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong. Saya mencabut batangnya. Tapi Anda juga bisa menambahkannya ke salad (rasanya juga asam)!
Tetap asin secukupnya, tambahkan sedikit lada hitam dan bumbui dengan minyak bunga matahari aromatik. Aku mengaduk dan mencicipi saladnya. Jika asam tidak cukup, saya tambahkan sedikit cokelat kemerahan.
Dan itu dia! Bisa langsung disajikan. Tapi salad akan terasa lebih enak jika disimpan setidaknya satu jam di lemari es.
Resep:
• Bit (direbus atau dipanggang) - 3 pcs.
• Kentang (muda rebus) - 2-3 pcs.
• Wortel (direbus atau dipanggang) - 1 pc.
• Kacang kalengan - 1 larangan.
• Bawang - 1/4 pcs.
• Mentimun segar - 2-3 pcs.
• Sorrel - 1 bundel.
• Minyak bunga matahari aromatik (untuk pembalut)
• Lada hitam tumbuk
• Garam