Di musim semi, banyak orang kehilangan nafsu makan. Hidangan daging yang lezat dan berat selama musim dingin memiliki waktu untuk bosan, Anda menginginkan sesuatu yang segar, tetapi, mengingat suhu yang meningkat dan terik matahari, Anda juga dapat mendinginkannya.
Ada banyak sekali salad untuk kasus seperti itu, tetapi semuanya telah dicoba untuk waktu yang lama - ratusan kali dan sering menyebabkan seringai masam yang sama - kata mereka, lelah!
Dan salad yang hangat sering kali membutuhkan banyak bahan. Hidangannya tidak keluar dengan tergesa-gesa, dan harganya mahal.
Ngomong-ngomong, kita sering mengabaikan seluruh "lapisan" masakan - salad kentang. Di mana kentang menjadi bahan utamanya. Salad ini umum di seluruh dunia, mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk.
Dan jika seseorang bosan membuat (atau makan) salad kentang sederhana, Anda bisa membuat salad kentang Denmark.
Faktanya, ini sangat mirip dengan salad kentang kami, satu-satunya perbedaan adalah sausnya.
Kami ambil:
- 500 gram kentang;
- Beberapa siung bawang putih;
- Satu bawang tidak terlalu pedas;
- 200 gram lobak;
- Satu sendok makan mustard;
- Sesendok (atau sedikit lebih, sesuka Anda) cuka balsamic ringan;
- 150 gram krim segar (jika tidak, Anda bisa menggantinya dengan krim asam, tidak terlalu asam, tetapi tinggi lemak);
- 150 gram mayones (secara umum, idealnya, ambil saus Miracel Whip, tetapi ini tidak terlalu umum bagi kami, atau lebih tepatnya, itu sama sekali tidak umum dan mengganti saus ini dengan mayonaise hanya mempengaruhi kandungan kalori akhir masakan tersebut, karena nyatanya, Miracel Whip adalah alternatif mayones).
Bagaimana kami memasak:
Rebus kentang di kulitnya, lalu dinginkan dan potong tipis-tipis.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong bawang putih halus dan halus. Tidak perlu melewati perasan bawang putih, sekarang, omong-omong, ada banyak pembicaraan tentang fakta bahwa bawang putih yang dihancurkan memberikan rasa pahit yang sangat kuat, dan yang dicincang tidak. Dan itu tampaknya benar.
Kami juga memotong lobak menjadi irisan tipis.
Sekarang kami mencampur krim segar atau krim asam dengan mayones, tambahkan sesendok mustard dan cuka balsamic di sana, garam dan merica secukupnya, dan tuangkan ini ke dalam salad kami.
Voila! Salad kentang Denmark sudah siap.