Sangat mudah untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga. Untuk ini kami hanya membutuhkan pasta, iga babi, dan minimal sayuran dan rempah-rempah. Hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat mudah. Baginya, pasta pun tidak perlu direbus juga.
Pasta yang disiapkan dengan cara ini jenuh dengan jus daging dan aroma nabati. Mereka ternyata sangat enak dan memuaskan. Semua orang akan menghargai makan siang ini!
Ngomong-ngomong, alih-alih iga, Anda bisa mengambil daging apa saja dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Cobalah opsi ini untuk makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga, saya rasa resep ini akan mengakar di menu Anda.
Bahan:
- air mendidih - 1 l
- iga babi - 500 g
- pasta keras - 300 g
- paprika - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- pasta tomat - 2 sdm. l.
- paprika manis bubuk - 2 sdt l.
- garam - 1/2 sdm. l.
- bawang putih - 3-4 siung
- lada hitam giling - secukupnya
- daun salam - 1 pc.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama mari kita siapkan semua bahannya.
Kami mengambil 0,5 kg iga babi, cuci bersih dan potong-potong.
2. Potong satu bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus. Saya menggunakan dua bawang kecil.
Potong 3-4 siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kami membersihkan satu cabai merah dari bijinya dan membuang tangkainya. Potong lada yang sudah disiapkan menjadi kubus.
4. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas. Kami meletakkan tulang rusuk yang sudah disiapkan. Goreng iga dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Saat iga digoreng di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Memasak di wajan besar yang dalam.
5. Tambahkan bawang cincang ke iga goreng dan tumis selama 1-2 menit.
6. Tuang bawang putih yang sudah disiapkan. Tumis kurang lebih setengah menit agar bawang putih tidak gosong.
Taruh cabai merah cincang di sini dan aduk.
7. Kami mengambil 2 sdm. pasta tomat dan tuangkan sekitar 50 ml air ke dalamnya, aduk dan tuang ke dalam wajan.
Tuang 2 sdt di sini. l. paprika manis bubuk. Kami mencampur semuanya.
8. Isi daging dengan sayuran dengan sekitar 1 liter air mendidih, aduk dan tutup.
Setelah mendidih, didihkan semuanya selama 30 menit dengan api kecil.
9. 30 menit berlalu. Kami meletakkan daun salam. Garam semuanya dengan sekitar setengah sendok makan garam. Merica dengan lada hitam.
Tuang 300 g pasta di sini. Kami mencampur semuanya.
10. Setelah air mendidih, campur semuanya lagi dan rebus pasta di bawah tutupnya selama sekitar 7-10 menit, sampai empuk. Saya menggunakan pasta gandum durum.
Hidangan sudah siap, kami sajikan panas.
Pasta dengan iga akan menjadi lezat dan aromatik. Makanan ini mudah disiapkan dan cocok untuk makan malam bersama seluruh keluarga. Anda bisa menggunakan daging sebagai pengganti iga.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com