Akhirnya, liburan bulan Mei yang ditunggu-tunggu telah tiba dan Anda dapat menghabiskan akhir pekan dengan aman tanpa harus terburu-buru kemana-mana. Banyak orang keluar dari kota dan keluarga saya tidak terkecuali, kami pergi ke desa untuk mengunjungi orang tua kami, di mana pasti akan ada barbekyu. Barbekyu mengandalkan camilan ringan, gurih, dan cepat, beberapa di antaranya akan saya ceritakan hari ini.
Tomat dengan suluguni, bumbu dan bawang putih
Salad pembuka ini bisa dibuat langsung saat piknik. Memasak sangat sederhana dan cepat.
Bahan:
4-5 tomat harum segar
70-100 gram keju suluguni
Hijau (bawang dan peterseli)
1-2 siung bawang putih
minyak sayur untuk saus
Cara memasak: potong tomat secara acak, haluskan keju dengan garpu, cincang halus sayuran, potong bawang putih dengan pisau atau melalui alat press. Campur semuanya dalam satu wadah, tambahkan garam dan merica sesuai selera dan bumbui dengan minyak.
Zucchini Korea dengan wortel
Saya pribadi suka makan pembuka ini dengan kentang panggang, sangat enak! Tentu saja, perlu disiapkan sedikit lebih awal, 2 jam sebelum piknik, tapi itu sepadan.
Bahan:
1-2 zucchini ukuran sedang
2-3 wortel
1 buah paprika
Cara memasak: Parut bar dan wortel dengan parutan wortel Korea, potong lada menjadi irisan tipis. Untuk saus, campur 3 sendok makan cuka, 2 sendok makan minyak sayur, 0,5 sendok teh. sendok makan garam, 1 sdt. sesendok gula, 1 sdm. sesendok bumbu wortel korea, peras 2-3 siung besar melalui alat press.
Campur semuanya dengan baik dan biarkan pada suhu kamar selama 1-2 jam.
Salad "Armenia"
Salad ini juga bisa disiapkan di alam terbuka saat kebab sedang disiapkan. Terong bisa dipanggang di rak kawat langsung di atas api dan ini akan menambah rasa pedas pada salad, percayalah!
Bahan:
Terong 3 pcs
Bawang merah 1 pc
Biji buah delima
Keju "Sirtaki" 150 - 200 gram
Minyak sayur untuk mengisi bahan bakar
Peterseli atau ketumbar
Cara memasak: potong terong menjadi piring, lumuri dengan minyak sayur dan goreng. Jika sudah agak dingin, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian (Anda bisa melakukannya di rumah sebelumnya dan "mengumpulkan" saladnya saat piknik). Potong bawang menjadi setengah bagian, tambahkan biji delima, keju potong dadu, dan bumbu. Bumbui semuanya dengan minyak sayur dan aduk. Percayalah, salad ini sangat cocok untuk kebab.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang persiapan salad ini dengan mengklik tautan di bawah ini:
Tomat dengan suluguni, bumbu dan bawang putih
Zucchini Korea dengan wortel
Salad "Armenia"
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!