✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅👌 Bahkan di zaman Soviet, di semua kantin dan restoran, dua kali seminggu ada yang wajib, yang disebut hari ikan! Dan ikan paling populer di menu pada masa itu adalah pollock! Tetapi ikan ini benar-benar termasuk dalam kategori varietas yang paling berguna. Ini mengandung banyak protein, asam amino. Selain itu, mudah dipotong, tulang di dalamnya sangat sedikit, dan dagingnya sangat empuk.
Hari ini saya ingin membagikan kepada Anda resep untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat dengan ikan ini. Ikannya ternyata luar biasa berair dan meleleh di mulut.
✨Dan resepnya sebenarnya sangat menarik - seluruh rahasia rasa hidangan ini tergantung pada rotinya... Ya, ini dari roti! Atau lebih tepatnya, dari remah roti, dari mana perlu menyiapkan "mantel bulu" untuk ikan.
Saya sangat merekomendasikan mencoba memasak hidangan ikan seperti itu setidaknya sekali, saya yakin jika Anda tidak menyukai pollock sebelumnya, setelah resep ini, Anda pasti akan menyukai ikan ini!
📕Bahan untuk membuat pollock: 🥙
Pollock - 500-600 g
Roti - 150 g
Bawang - 250-300 g (sekitar 2 bawang bombay ukuran sedang)
Jus lemon - 3-4 sdm l.
Minyak sayur - 4-5 sdm. l.
Mentega - sepotong kecil
Garam - 0,5 sdt l.
Lada hitam - 1-2 sejumput (sesuai selera)
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Roti untuk membuat kerak sebaiknya diminum kemarin atau bahkan lusa, karena cukup tidak berperasaan. Jika Anda memakannya begitu saja, itu tidak lagi terlalu enak, tetapi untuk persiapan hidangan seperti itu - tepat. Kami memotong roti (atau Anda dapat membuat roti - apa yang Anda miliki) menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk yang berubah-ubah. Tuang dengan minyak sayur dan setengah dari jus lemon.
Giling roti dengan blender menjadi remah-remah dan sisihkan dulu.
Sekarang kita ambil bawang bombay, kupas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami memindahkan setengah cincin bawang ke loyang atau ke dalam cetakan dengan ukuran yang sesuai, setelah sebelumnya diolesi dengan sedikit minyak sayur. Haluskan lapisan bawang bombay, taburi dengan garam dan sedikit merica.
Dan sekarang kita beralih langsung ke pollock... Kami membersihkan timbangan, mencuci, memotong sirip, dengan hati-hati membersihkan film gelap dari dalam. Kami menempatkan ikan dalam satu lapisan di atas bawang.
Taburi ikan di atasnya dengan sisa-sisa air jeruk nipis, tambahkan sesuai selera. Kemudian kami mengambil sepotong kecil mentega, mencairkannya sedikit di microwave, dan menuangkannya lagi di atas ikan.
Taburkan tepung roti yang sudah matang di atasnya, tutupi ikan secara merata. Dan kami kirim untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan hidangan ini akan dimasak sekitar 30-40 menit, dengan suhu 180 derajat. Waktu memasak tergantung pada karakteristik oven Anda. Saat hidangan berwarna cokelat keemasan, Anda bisa mengeluarkannya.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Pollock ternyata sangat berair. Daging ikan benar-benar lepas dari tulang dengan sendirinya, Anda hanya perlu menyentuhnya dengan garpu. Aromanya sepadan - luar biasa! Saya sangat merekomendasikan resep ini untuk Anda. Masak, cicipi, Selamat makan! 🍽
******************************************
Salam, Ocsana!